عکس سس گشنیز و خردل جوجه کباب
Tanin
۱۱
۲۴۱

سس گشنیز و خردل جوجه کباب

۱۵ دی ۰
#جوجه_کباب
#جوجه_عسلی
#جوجه


مواد لازم:
1 ق‌غ.... خردل
1 ق‌غ.... عسل
2 حبه... سیر رنده شده
مقداری... آبلیمو
مقداری... نمک و فلفل سیاه
4 ق‌غ.... گشنیز خرد شده
مقداری.... روغن زیتون
نیم‌کیلو... مرغ

۱. ابتدا تمام مواد لازم رو با هم ترکیب کرده و بعد حسابی با هم مخلوط میکنیم تا تکه‌های مرغ به مواد آغشته بشن...
و برای ۶-۷ ساعت در یخچال استراحت میدیم...

۲. در پایان میتونیم داخل فر یا روی منقل جوجه‌ها رو بپزیم...

۳. البته من در اینجا تمام مواد رو داخل ماهیتابه ریختم و حرارت زیرش رو کمی بیشتر کردم تا مرغ‌ها آب بندازن...

۴. بعد از اینکه مرغ‌ها کمی آب انداختن، حرارت زیرش رو ملایم کردم و درش رو گذاشتم تا کاملا مغز پخت بشن...
بعد از حدود ۲ ساعت جوجه عسلی ما آبش تموم میشه و در ماهیتابه کمی سرخ میشه...

نوش جان
...
نظرات