فروغ فرخزاد چه قشنگ‌میگه:
اما تو تغییر نکن
تو باش و نشان بده
آدمیت هنوز نفس می کشد...

🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔
کینوا یکی از خوراکی‌های سرشار از پروتئین است. به‌اندازه‌ی برنج پُرکاربرد است و به‌تنهایی یا در غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد و خیلی خوشمزه است. این غله یکی از معروف‌ترین غذاهای سالم در دنیا است. گلوتن ندارد، جزو خوراکی‌های سرشار از فیبر است و همه‌ی انواع آمینواسید را داراست. کینوا همچنین سرشار از منیزیم، ویتامین‌های گروه B،آهن، کلسیم، پتاسیم، فسفر، ویتامین E و انواع آنتی اکسیدان‌های مفید است.
این گیاه خواص بسیار زیادی دارد که در ادامه به آنها اشاره میکنیم.

به علت داشتن پروتئین و فیبر بالا منجر به کاهش اشتها میشود و موجب لاغری و کاهش وزن میشود.

به علت دارا بودن فیبر بالا، خطر ابتلا به دیابت را کاهش میدهد.

منیزیم موجود در آن کمک به درمان فشار خون بالا میکند.

موجب کاهش چربی و کلسترول خون بالا میشود.

غذایی مناسب برای بهبود فعالیت غده ی تیروئید است و کم کاری تیروئید را درمان میکند.

آهن موجود در گیاه کینوا باعث تولید گلبول های قرمز میشود و کم خونی را درمان میکند.

میزان پتاسیم خون را تعادل میبخشد و به درمان سنگ کلیه کمک میکند و از آن پیشگیری خواهد کرد.

به علت داشتن میزان قابل توجه فلاونوئیدهای کوئرستین و کائمفرول، خطر ابتلا به سرطان را کاهش میدهد (به خصوص سرطان ریه و لوسمی)
استخوان ها را تقویت میکند و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش میدهد.

ویتامین آ موجود در آن، چربی پوست را کاهش میدهد و باعث از بین رفتن جوش صورت میشود.

آنتی اکسیدان هایی که دارد به درمان چین و چروک صورت و جوان سازی پوست کمک میکند همچنین تولید کلاژن میکند.

فولیکول های مو را تقویت میکند و باعث افزایش رشد موی سر میشود.

موخوره را درمان میکند و به بهود گردش خون در پوست سر و افزایش رطوبت کمک میکند و در نهایت شوره سر را درمان خواهد کرد.

کینوا انتخاب مناسبی برای کبدهای آسیب دیده و شکم های نفخ کرده است و مشکلات گوارشی را درمان میکند.

بخاطر داشتن مواد معدنی و مغذی به رشد و تامین انرژی کودکان و نوزادان کمک میکند.

ویتامین های گروه ب که در کینوا موجود هست خاصیت ضد التهابی طبیعی دارد و به درمان بیماری های التهابی مانند میگرن، روماتیسم، آسم و آرتروز کمک میکند.
دانه های این گیاه هضم راحت تری نسبت به دانه های برنج دارند و سبک تر هستند همچنین منبع غنی انواع ویتامین، پروتئین، فیبر، منیزیم فسفر و دیگر مواد معدنی است.