مواد لازم
کوکی بدون شکر
۶
مواد اصلی
کره
۱۱۰ گرم
خرما
۲۶۰ گرم
آرد بادام
۹۰ گرم
جو دوسر
پرک
۹۰ گرم
تخم مرغ
یک عدد
وانیل
نصف قاشق چای خوری
دارچین
۲ قاشق چای خوری
زنجبیل
یک قاشق چای خوری
جوش شیرین
نصف قاشق چای خوری
نمک
یک پنس
گردو
خردشده
۳۰ گرم
طرز تهیه
کوکی بدون شکر
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲
دقیقه
۱
در ابتدا هسته خرما را گرفته و خرما رو خوب میکس میکنیم
۲
خرما را با کره به دمای محیط رسیده باهمزن خوب هم می‌زنیم
۳
تخم مرغ و وانیل را هم اضافه و مخلوط میکنیم
۴
مواد خشک شامل آرد،نمک،دارچین، زنجبیل، جوش شیرین را اضافه وبا لیسک یکدست میکنیم
۵
جو دوسر پرک را اضافه و مخلوط کرده
۶
ودر انتها گردو ریز شده را هم اضافه کنید و خمیر رو با لیسک یکدست کنید
۷
خمیر کوکی رو در یخچال به مدت نیم ساعت استراحت میدیم
۸
در سینی فر کاغذ روغنی گذاشته واز مواد کوکی به اندازه ۴۰ گرمی برمی‌داریم ودر دست گرد کنید و روی سینی بگذارید و بادست کمی کوکی رو فشار بدید تا پهن بشه
۹
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۱۲ دقیقه پخت کنید
تصاویر مراحل تهیه
کوکی بدون شکر
سایر نکات
کوکی بدون شکر
بجای آرد بادام می‌توان از آرد سفید هم استفاده کنید
کوکی ها در فر پهن نمیشند باید بادست پهن کنید
بعد از پخت کوکی ها نرم هستند بگذارید کاملا خنک بشند وبعد در ظرف دربسته در دمای محیط نگه دارید
حدود ۱۴ عدد کوکی ۴۰ گرمی با این مقدار خواهید داشت
عکس و تصاویر ارسالی از کوکی بدون شکر
نظرات طرز تهیه
کوکی بدون شکر
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک بدون شکر و بدون فر
گاناش بدون شکر
کوکی براونی بدون فر
کوکی ترک دار
کلوچه با چیپس شکلاتی
کوکی اصیل لاهیجان
عکس های مرتبط
