دستور پخت کوکوی هفت لشکر | سرآشپز پاپیون
عکس کوکوی هفت لشکر
شبنم بانو
۳ تیر ۹۶
۲۹۲.۱k
#کوکو
کوکی هفت لشکر جزو محبوبترین غذاهای سنتی تبریز محسوب میشود.وبه این دلیل هفت لشکر نامگذاری شده که از هفت ماده غذایی درست شده است.
...
مواد لازم

کوکوی هفت لشکر

۴
مواد اصلی
لوبیا سبز نگینی خردشده
۲ لیوان
سیب زمینی خردشده
۳ عدد
پیاز بزرگ وخردشده
۱ عدد
هویج خردشده
۱ عدد
گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ
۱۵۰ گرم
قارچ
۲۵۰ گرم
فلفل دلمه ای بزرگ
۱ عدد
تخم مرغ
۳ عدد
ادویه (پودر گل محمدی یا پودر زیره )
۱ قاشق چای خوری
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا همه مواد رو نگینی خرد میکنیم.زیبایی این کوکو به به یکدست خرد شدن موادش است.
۲
سپس سیب زمینی های خرد شده رو سرخ میکنیم .سپس پیاز رو تفت میدیم درحدیکه فقط گرما ببیند وسبک شود. سپش گوشت رو هم تفت کوچولو میدیم.
۳
قارچ رو هم جداگانه تفت میدهیم تا ابش گرفته شود.هویچ هارو هم آبپز میکنیم و سپس کمی در روغن تفت می دهیم.همه موادرو باهم ترکیب میکنیم ونمک وادویه هم اضافه میکنیم ..تخم مرغ هارو هم درظرف دیگری شکسته وکمی باچنگال میزنیم.وبه مواد کوکو اضافه میکنیم.
۴
درآخر فلفل دلمه ای های خام به مواد اضافه میشود..درمرحله آخرروغن درتابه ریخته بعد از داغ شدن مواد رو تابه میریزیم وبا شعله کم سرخ میکنیم.هردوطرف کوکو باید باشعله کم پخته شود.
عکس و تصاویر ارسالی از کوکوی هفت لشکر
نظرات دستور پخت

کوکوی هفت لشکر

۰
فریبا
عالیه عزیزم، منم تبریزی ام زیاد درست میکنم
۳ هفته پیش
۰
فروه احمدی
به به..فقط اسمش یکم ترسناکه😄
۳۰ فروردین ۹۷
۰
سارا
چقدر عالی کد بانو
۲۵ اسفند ۹۶
۰
Tarane
من پنیر پیتزار هم قاطی مواد کردم .. خوشمزه شده 😍😌
۱۵ بهمن ۹۶
۲
بانو
نوش جان
۶ شهریور ۹۶
۱
BARAN
واقعا خیلی خوشمزه اس
۲۲ مرداد ۹۶
۱
شبنم بانو
نوش جونتون
۲ مرداد ۹۶
۱
پریناز
غذای خوبی بود هم من وهم خانواده ام راضی بودیم
۲ مرداد ۹۶
۱
اکرم
من این غذا رو خودم درست میکنم ولی نمیدونستم اسمش اینه
۱ مرداد ۹۶
۱
شبنم بانو
دوستم شاید موادتون آبکی قاطی کردین .یا شایید تعدادتخم مرغتون کم بوده .یا به احتمال زیاد کوکو رو زود برگردوندین
۱۴ تیر ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
کوکوی رنگین

کوکوی رنگین

۲.۷k
کوکوی پاستا

کوکوی پاستا

۴.۱k
کوکوی شکم پر

کوکوی شکم پر

۴۰.۴k
کوکوی اسفناج

کوکوی اسفناج

۱۱.۷k
کوکوی جوانه

کوکوی جوانه

۵.۸k
فلافل با سس ارده

فلافل با سس ارده

۱۰.۱k
سایر کاربران
اهل لنگرود و مترجم ادبی هستم. شغل اصلی ام، ترجمه ی کتاب و رمانه...اما همونقدر که از کتاب لذت می برم، آشپزی رو هم دوست دارم
زندگی یعنی دخترمو باباش
اللهم عجل لولیک الفرج
آبادان* تیر 66*
دلیل پرواز "پر"نیست پریدن باور پرنده ای است که به پرواز می اندیشد
کاربر فعال سرآشپز پاپیون