کیک کدوحلوایی بسیار خوشمزه 👌🏻🍃 ⚫🔴 دستور در کپشن 🔴⚫ پس با من همراه باشید😉
اسلاید بعد 💝
عکس دوم #بافت_کیک_دلبرم 💙 عکس سوم #چای_لبسوز 💛💫🌝 عکس های بعد رو هم ببینید 😇
📍دستور
مواد لازم :
تخم مرغ ۵ عدد
آرد ۲ و نیم پیمانه
شکر ۱و نیم پیمانه
شیر یک پیمانه
روغن مایع سه چهارم پیمانه
بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
وانیل کمی
پوره کدو حلوایی ۱ پیمانه

طرز تهیه :
۱_ زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده و نصف شکر را به همراه سفیده تخم مرغ با همزن میزنیم تا فرم گیرد [ فعلا با سفیده ها کاری نداریم پس میزارمشون کنار 😉]
۲_ زرده ها تخم‌مرغ + وانیل+ باقیمانده شکر با همزن میزنیم تا سفید و کشدار شود و سپس روغن و شیر را اضافه کرده و با دور کُند همزن میزنم
۳_کدو که از قبل پخته و پوره شده را به مواد اضافه و با دور تند همزن میزنم فقط در حدی که مخلوط شود
۴_ آرد و بکینگ پودر که از قبل سه بار الک کردیم و سفیده ها کم کم به مواد اضافه میکنیم 👈 اول مقدار کمی آرد اضافه و با لیسک میزنیم تا مواد سِفت شود و بعد مقداری آرد اضافه و به صورت دورانی با لیسک میزنیم و بعد هم مقداری از سفیده های تخم مرغ و به همین صورت مرحله به مرحله انجام داده
۵_ مایع کیک را در قالب مورد نظر که از قبل چرب کردیم کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم
و به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار میدهیم

🔺️نکات🔻
🔷️می تونید گلاب اضافه کنید و میتوان در مرحله آخر کشمش را روی مواد بریزید [من در ۲ قالب درست کردم و آخر کار روی مواد قالب کوچک کشمش اضافه کردم 😊] که دیگر سلیقه ای است
🔷️بیشتر کردن مقدار کدو مجاز هست ولی ۱ پیمانه هم کفایت میکنه
🔷️حتما به کیک در موقع پخت سر بزنید برای این که متوجه شوید که کیک آماده است سیخ چوبی در وسط کیک فرو کنید اگر مواد به سیخ نچسبید یعنی کیک شما آماده است و در غیر این صورت هنوز برای پخت راه دارد😉
🔷️قالب رو کاغذ روغنی بزارید اگر هم که کاغذ روغنی در اختیار ندارید میتوانید یک ورقه کاغذ را چرب کنید و خودتون یک کاغذ روغنی درست کنید 🤓 فقط کاغذ خوب خوب چرب شده باشد 😊
🌼💙🌼💙🌼💙🌼💙🌼💙🌼💙🌼💙🌼
امیدوارم مفید بوده باشه نوش جان ☺