مواد لازم
کشک کدو حلوایی
۴
مواد اصلی
کدو حلوایی
بزرگ
۱/۲ عدد
کشک
۵ قاشق غذا خوری
نعنا خشک
۱ قاشق غذا خوری
گردو
۷ عدد
شکر
۱ قاشق غذا خوری
زعفران
۱/۲ قاشق چای خوری
دارچین
۱/۴ قاشق چای خوری
کره
۱۰۰ گرم
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
کشک کدو حلوایی
طرز تهیه
کشک کدو حلوایی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
کدو حلوایی رو به تیکه های کوچیک خورد کنید و پوستشو بگیرید .بعد داخل ماهیتابه کره رو ذوب کنید و کدو های خورد شده رو داخلش بریزید و درب ماهیتابه رو ببندید تا یکمی سرخ و بخار پز بشه بعد از اینکه کمی تفت خورد، حدود دو استکان آب اضافه کنید و دربو ببندبد و بزارید با اب بخار پز بشه و له بشه
۲
داخل یه قابلمه کوچیک کشک رو بریزید و داخلش آب بریزید و شعله رو تند کنید تا جوش بیاد. وقتی جوش اومد، شعله رو کم کنید و بزارید ۲۰ دقیقه به آرومی بجوشه
۳
داخل یه قابلمه کوچیک روغن بریزید و نعنا ها رو داخل روغن داغ بریزید و چند ثانیه با شعله کم تفت بخوره. گردو ها رو هم بکوبید.خیلی پودرش نکنید
۴
وقتی کدو حلوایی له شد داخلش زعفرون و دارچین رو بریزد و هم بزنید و ۵ دقیقه درشو ببندید تا موادش مخلوط بشه و بعد شکر رو اضافه کنید و با کدو قاطی کنید و ۵ دقیقه دیگ بزارید با شعله اروم بپزه
مراقب باشین کدوهاتون دچار کمترین سوختگی نشه مخصوصا وقتی شکر میزنید
۵
وقتی کدو اماده شد داخل ظرف غذاتون بریزید و دورش رو کشک و نعنا داغ و گردو بزنید. من خودم همه رو با هم مخلوط میکنم. طعم ترش و شیرین خوبی پیدا میکنه میتونید هم کدو رو روی نون بزارید و بزنید تو مخلوط کشک در هر صورت نوش جان🌹
سایر نکات
کشک کدو حلوایی
پوست کدو هم خوراکیه. اگ دوست دارین میتونید وقتی پوست کردین داخل آب بریزید و بزارین بجوشه. وقتی نرم شد شکر بزنید تا شیرین بشه. میتونید برای طعم دار کردنش هم از هل و دارچین استفاده کنید. بهرحال خاصیت هم کدو و هم پوستش عالیه.
من برای شام درستشون کردم و با چنگال خوردم.
تا حالا با خود کدو نپختم نمیدونم چجوری ولی خب جدا خوردمش
عکس و تصاویر ارسالی از کشک کدو حلوایی
نظرات دستور پخت
کشک کدو حلوایی
دستورپخت های پیشنهادی
حلوای کدو حلوایی
بستنی کدو حلوایی
خورش کدو حلوایی
پودینگ کدو حلوایی
فرنی کدو حلوایی
آش میوه (با گوشت قلقلی)
عکس های مرتبط
