سلام مهربونا 🖐🌻🌻🌻
کیک کدو حلوایی نفیسه پز با فیلینگ خامه ، کارامل ، کدوحلواییِ گریل شده و گردو یک گزینه ی مناسب برای شب یلداست 🍉
من به جای اینکه از پوره ی کدو حلوایی استفاده کنم ، کدو رو خام رنده ی ریز زدم که حس میکنم اینجوری طعم کدو بیشتر داخل کیک حس میشه .
مواد لازم
یک لیوان کدو حلوایی رنده شده خام
یک لیوان شکر
چهار عدد تخم مرغ
دو لیوان آرد
نصف لیوان روغن
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
گردو خرد شده و پودر دارچین به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا زرده و سفیده رو از هم جدا کرده ابتدا سفیده را خوب بزنید تا پف کند بعد شکر را اضافه کرده به همزدن ادامه دهید تا شکر در سفیده حل شود .
زرده ها و وانیل را افزوده با همزن خوب بزنید ، حالا کدو حلوایی رنده شده ، روغن ، پودر دارچین و گردو را اضافه کرده کمی هم بزنید .
آرد و بکینگ پودری که با هم الک کردید در دو مرحله افزوده با قاشق آروم همبزنید و داخل قالب بیست سانتی ریخته در فر قرار دهید تا تقریبا پنجاه دقیقه تا یک ساعت زمان لازم داره تا کیکتون پخته بشه .
بعد از خنک شدن کیک از وسط برشش بزنید با مقداری سس کارامل (سیروپ کارامل آماده ) کیکتون رو مرطوب کنید و مقداری خامه ی کم شیرین بزنید بعد لای کیک و روی کیک رو با تکه های کدوهایی گریل شده و گردو بپوشونید .
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#یلدا #کدو_حلوایی #کیک_کدو #کیک_کدوحلوایی #کیک_کدو_حلوایی