Name: کیک کدو حلوایی با ماست
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: آرد ۲ لیوان; شکر ۱ لیوان; تخم مرغ ۳ عدد; پوره کدو حلوایی ۱ لیوان; ماست‏ ۵ قاشق غذا خوری; گردو ۱/۲ لیوان; روغن ۱ لیوان; بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری; دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری

۲۳۲

۱۸.۸k

پاپیون

مواد لازم

کیک کدو حلوایی با ماست

مواد اصلی

آرد

۲ لیوان

شکر

۱ لیوان

تخم مرغ

۳ عدد

پوره کدو حلوایی

۱ لیوان

ماست‏

۵ قاشق غذا خوری

گردو خرد شده

۱/۲ لیوان

روغن مایع

۱ لیوان

بیکینگ پودر

۲ قاشق چای خوری

دارچین

۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه

کیک کدو حلوایی با ماست

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۵۰

دقیقه

داخل کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و بهمراه شکر ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید سپس روغن و ماست را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود ، پوره کدو را نیز اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید ( برای تهیه پوره کدو را با ۳ لیوان اب بپزید ، وقتی آب کدو تمام شد ان را له کنید ).

آرد ، دارچین و بکینگ پودر را مخلوط کنید و چند بار الک نمائید و به مایه کیک اضافه کنید ( مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید ) ، در اخر نیز گردوهای خرد شده را اضافه کنید.

قالب کیک را چرب کنید و مقدار کمی ارد کف قالب بپاشید سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و روی ان را صاف کنید ( به اندازه ۲/۳ قالب را پر کنید چون کیک پف خواهد کرد ).

قالب کیک را داخل فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده بودید و گرم شده است به مدت ۴۰ – ۵۰ دقیقه ( بسته به نوع فر ) قرار دهید ( در ۳۰ دقیقه اول پخت کیک در فر را باز نکنید ).

پس از پخت اجازه دهید کیک خنک شود سپس از قالب خارج کنید ، کیک کدو حلوایی را میتوانید ساده برش بزنید و سرو کنید یا با شکلات و … تزئین کنید ؛ سرو این کیک بهمراه شیر داغ یا قهوه بهترین گزینه است.

تصاویر مراحل تهیه