#بادمجان_کباب
🔵مواد لازم :
بادمجان قلمی 2عدد
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز آب گرفته 100گرم
فلفل کاپی خرد شده 1 عدد
نمک 1ق.م
سماق و فلفل سیاه و نوک قاشق آویشن
مواد لازم سس :2 ق. غ رب + آب جوش +نمک و فلفل سیاه و پیازچه +2ق.غ سرکه 1ق.غ شکر
بادمجان ها رو حلقه حلقه برش بزنید
از مخلوط گوشت و فلفل و پیاز کوفته های ریز درست کنید و داخل سیخ چوبی یک در میون بادمجون و کوفته ریزه بزنید
🔵ابتدا یه مقدار تفت بدید بعد سس و اضافه کنید تا مدت 40 دقیقه بپزه و نوش جان کنید.