سلام به دوستان عزیزم.بیش از دوماه هست که پست نزاشته بودم ولی الان اومدم با یه پست جذاب🤩 این کیک خوشگل رو برا تولد آبجی مهربونم درستش کردم تقریبا ۲۰روز گذشته، که حسابی سوپرایزش کردم🤭،همه مراحل با توضیحات رو واستون استوری کرده بودم ولی اینجا هم دوباره از همه مراحل کارم گذاشتم.یه نکته خیلی مهم داخل استوریم میگم براتون برای کیک های ارتفاع بلند که دیگه کیکتون نشست نداشته باشه یا کج نشه،متأسفانه یادم رفت داخل این پست عکسش بزارم ولی یه مقداری توضیح میدم براتون.
این کیک بدون تزئینات و فوندانت حدود ۳کیلو و۴۰۰گرم وزن داشت،کیک ۱۲تخم مرغی که داخل ۵تا قالب ۲۰پخته شد و ارتفاع طبقه پایین که کیک هست۱۸سانت هست با روکش گاناش و فوندانت، برای اینکه کیک افت نداشته باشه من وسط کیک یعنی لایه میانی کیک رو یه سینی پلکسی که زیرش هم سه تا نی آیس پک قرار دادم،چون وزن کیک زیاد بود اگه سینی و نی نمیزاشتم کیکم امکان داشت کج بشه یا شکم بده یا نشست کنه،با این کار کیکم هیچیش نشد با اینکه چند ساعت بیرون یخچال بود(چون نصف وزن کیک روی پلکسی و نی ها بود)
فیلینگ کیک گردو و کارامل خودم ساز که واقعا عالی بود و هرکی میخورد از این کیک عاشقش میشد😍من اصلا مزه موز رو داخل کیک نمیپسندم به هیچ عنوان 😁😁
ببخشید خیلی حرف زدم 🤦تا پست بعدی بدرود🌹🌹🌹
امیدوارم که از این آموزش عالی استفاده کنید ولذتشو ببرید
سوالی داشتین در خدمتم مهربونا🌹