مواد لازم
کباب تابه مرغ ترش
۵
مواد اصلی
ران مرغ
بدون استخوان
۵ عدد
پیاز
بنفش بزرگ
۱ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
،پودرسیر،پاپریکا
به مقدار لازم
مواد لازم سس :
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
رب انار
۲ قاشق غذا خوری
آب جوش
۱ پیمانه
زعفران دم کرده
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
کباب تابه مرغ ترش
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ران مرغ را به همراه پیاز چرخ میکنیم یا داخل غذاساز میریزیم. ادویه هارا بهش اضافه کرده و مخلوط کرده.
۲
حالا روی ظرف مواد رو سلفون میکشیم و داخل یخچال به مدت یک ساعت میگذاریم
۳
بعد از استراحت، مواد رو توی تابه موردنظر پهن کرده و سطحش رو با کف دست( دستکش دستتان باشد😉) خوب صاف میکنیم
۴
سپس با کفگیر به شکل کباب برش زده و رویش را شیار شیار میزنیم
۵
روی شعله گذاشته ابتدا با حرارت بالا، وقتی شروع به پختن کرد شعله را ملایم کرده و رویش را کمی روغن و کره میریزیم و وقتی یک طرف سرخ شد برمیگردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شود
۶
برای درست کردن سس، تمام مواد لازم سس را داخل یک کاسه کوچک ترکیب کرده تا یکدست شود.
۷
حالا سس را به مدت ده دقیقه اخر پخت پایانی روی کبابها ریخته تا کبابها با سس بپزد و سس مقداری غلیظ شود
۸
حالا کنار یه پلوی خوشمزه نوش جان کنید
سایر نکات
کباب تابه مرغ ترش
کره را حذف نکنید برای نرم شدن کبابها بسیار عالیه
من داخل سس مقداری گردوی ریز خرد شده هم اضافه کردم که خیلی خوب شد
برای کنار غذا هم از گوجه سرخ شده و چیپس خونگی استفاده کردم که سلیقه ایه
اگر به همین صورت غذارو درست کنید میبینید که چقددددر خوشمزه ست😋😋🥰
نظرات طرز تهیه
کباب تابه مرغ ترش
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کباب تابه ای سیخی
کباب تابه ای ترش
تره کباب
کباب ترش کوردی
اسکوتادیتا
کباب تابه ای
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
