ظـاهـــرش جـــدیست…
امـا دلـــی دارد کـه مــهربـانـی‌اش بـه وسعـت یک اقــیـانــوس است!
پدرم تمام دنیای من است.
👑روز پدر و روز مرد مبارک👑
❤آشپزی به وقت عشق❤
#قرارگروهی#کیک#چیزکیک#عشق#پدر#مرد#
چیز کیک

مواد لازم برای ۶  نفر

بیسکویت پتی بور ۲ بسته
کره ۱۰۰ گرم
شیر ۳ قاشق غذاخوری

پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
خامه ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۴ قاشق غذاخوری
گلاب ۲ قاشق غذاحوری

ژله از طعم دلخواه یک بسته

طرز تهیه:
برای لایه زیری بیسکویتهارو با دست کمی خرد میکنیم وتوی میکسر یا آسیاب میریزیم تا خوب خرد کنه، وقتی خرد شد کره آب شده و شیر رو بهش اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم، اگه قالب کمربندی داشته باشین از اون استفاده کنین، اگه ندارین داخل یه قالب ساده یا ظرف  که اندازش برای چیز کیک متناسب باشه رو مرطوب کنید و کیسه فریزر بکشید طوری که تا بالای ظرف بیاد که هنگام خارج کردم چیز کیک با کشیدن دو طرف کیسه فریزر بتونیم کیک رو خارج کنیم.
ولی من از قالب کمربندی استفاده کردم، کاغذ روغنی رو ته قالب کمربندی میذاریم ومخلوط بیسکویتها با کره رومیریزیم توش و با پشت کفگیر خوب فشرده میکنیم و۲۰ دقیقه میذاریم توی فریزر، تو این فاصله باید لایه وسط رو آماده کنیم،
۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد و ۲ قاشق گلاب بنماری میکنیم ومیزاریم تا خنک بشه.پنیر ماسکارپونه وشکرو وانیل رو با همزن خوب میزنیم بعد خامه رو بهش اضافه میکنیم ودوباره میزنیم تا مواد خوب مخلوط بشن، حالا ژلاتین خنک شده رو اضافه میکنیم ودوباره با همزن میزنیم تا ذرات ژلاتین خوب حل بشه، قالبو از فریزر در میاریم وموادمون روی لایه بیسکویتی میریزیم وسطحشو صاف میکنیم ومیذارریم تو یخچال تا ۲ ساعتی کمی سفت بشه، حالا نوبت لایه آخر یا لایه ی ژله ای هست. پودر ژله دلخواه رو با ۱/۵ لیوان اب جوش خوب حل میکنیم وقتی خوب خنک شد روی لایه پنیری میریزم و نیم ساعت تا یک ساعت در یخچال میزاریم تا خوب ببنده.
نوش جااان 👌

توجه❗⬇️
بجای پودر ژلاتین میتونید یک بسته ژله آلوورا که با نصف لیوان آب جوش حل کردین و روی بخار کتری ذراتش خوب حل شده و خنک شده استفاده کنید.
توجه❗⬇️
میتونید از پایه کیک ساده یا شکلاتی به جای بیسکویت استفاده کنید
مواد لازم برای کیک 
تخم مرغ   ۲ عدد
شکر   نصف لیوان
وانیل‏   ۱ قاشق چای خوری
آرد   ۱  لیوان
شیر ولرم  نصف لیوان
روغن مایع ۱/۳ لیوان
پودر کاکایو ۱/۵ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر   ۱ قاشق مربا خوری

تخم مرغ وشکر و وانیل رو بریزین وبا همزن برقی بزنین تا کرمی وکشدار بشه.. شیر  وروغن رو اضافه کنین وهم بزنین ..بعد همزنو بذارین کنار.
آرد وبکینگ پودر و پودر کاکائو رو که سه بار الک شده رو تو سه مرحله به موادتون اضافه کنین و با لیسک دورانی هم بزنین.
در قالب ۲۰ سانتی کاغذ روغنی بندازین یاچرب کنید و آرد پاشی کنید ومواد کیکو بریزین و در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه حدودا به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزین..