کلوچه کنجدی
مواد لازم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۱/۲ پیمانه
ارد سفید ۱ و ۱/۲ پیمانه
هل ۱/۲ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
کنجد به میزان لازم
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۱سوم پیمانه
ماست شیرین ۲ قاشق غذاخوری
تخم و مرغ و پودر قند رو با همزن حدود ۵ الی ۶ دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود روغن رو اضافه کرده و مجدد کمی هم میزنیم.
در ظرفی بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه.و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم.
آرد و نمک و وانیل رو از قبل سه بار الک کرده به مواد اضافه کرده و هم میزنیم.
توجه کنید غلظت مواد کمی سفت از مواد کیک میباشد.به مدت نیم ساعت تو ظرف دربسته تو فریزر قرار میدیم.
سپس به اندازه یک گردو بزرگ از خمیر برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم تا کمی پهن شود .سپس داخل کنجد و پودر پسته میغلطونیم و در نهایت داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میگذاریم تا کمی زیرش طلایی شود و بپزد.
#کلوچه#کلوچه_کنجدی
...