کلوچه سیب یا کوکی سیب یک شیرینی فوق العاده خوشمزه و دلچسب #کلوچه_سیب #کوکی_سیب
#کلوچه_خانگی #کلوچه_میوه_ای
#کلوچه_خانگی #کلوچه_میوه_ای
مواد لازم
کلوچه سیب
۴
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
کره
آب شده
۱/۲ پیمانه
سیب زرد
خردشده
۲ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
وانیل
مایع
۲-۳ قطره
طرز تهیه
کلوچه سیب
درجه سختی
زمان تهیه ۳۵
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
در ابتدای کار حدود ۱۱۰ گرم کره رو به روش بن ماری ذوب کنید و کنار بذارید تا خنک بشه؛ سپس آرد و بیکینگ پودر را نیز مخلوط و باهم‌الک کنید و کنار بذارید؛
۲
تخم مرغ ها را با شکر با دور تند همزن بزنین تا کرم رنگ و کشدار بشه؛
۳
از کره خنک شده به میزان۱/۲ پ جدا کنید و به همراه وانیل به مواد اضافه کنید و هم بزنید؛
۴
همزن را روی دور کند قرار بدید و مخلوط آرد و ب پ را بیافزایید؛ وقتی خمیر جمع شد همزن را خاموش کنید؛
۵
سیب هایی که از قبل ریز خرد کرده اید را به خمیر اضافه کنید و با لیسک هم بزنید؛
۶
فر را روشن و در دمای ۱۶۰ درجه تنظیم کنید؛کف سینی فر را کاغذ روغنی بذارید؛ از خمیر گلوله های یکسان به اندازه گردو بردارید و در فر قرار بدهید.
۷
و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید؛درجه و مدت زمان در فرهای مختلف فرق می کند؛وقتی کف و کناره های کلوچه ها طلایی شد کافیه؛
۸
پس از پخت روی کلوچه ها پودر قند و دارچین الک کرده و سپس سرو کنید. نوش جان
سایر نکات
کلوچه سیب
میتونین به جای وانیل مایع از وانیل شکری استفاده کنید به میزان ۱/۸ ق چ
در صورت تمایل میتونین مقداری گردو خردشده هم به مواد اضافه کنین
حتما کلوچه ها را یک اندازه بردارید تا ظاهر شیکتری داشته باشن
فاصله بین کلوچه ها رو رعایت کنین چون در حین پخت پهن شده و بزرگتر میشن
سایز کلوچه ها هم به دلخواه خودتون هست؛
هم‌میشه به صورت کوچولو درست کرد و هم بزرگ؛
بستگی به سلیقه خودتون داره؛
عکس و تصاویر ارسالی از کلوچه سیب
سایر عکس های کلوچه سیب
نظرات طرز تهیه
کلوچه سیب
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کلوچه برنجی
کلوچه یلدایی
کلوچه فومن (گیلان)
کلوچه اهری
کوکی اصیل لاهیجان
دونات
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
