مواد لازم

کلوچه کنجدی

۸
مواد اصلی
آرد سفید
۳ لیوان
پودر شکر
۱ لیوان
تخم مرغ
۲ عدد
روغن مایع
۳/۴ لیوان
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر هل
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
ماست‏
۳ قاشق غذا خوری
کنجد
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کلوچه کنجدی

شیرینی شیرینی کنجدی کلوچه کلوچه خانگی
طرز تهیه

کلوچه کنجدی

درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا تخم و مرغ و پودر شکر رو با هم پنج دقیقه با همزن میزنیم. روغن مایع رو وقتی تخم مرغ و شکر خوب پفکی شد اضافه کرده و کمی هم میزنیم.
۲
حالا بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه. و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم.
۳
آرد،نمک،وانیل رو سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط میکنیم. به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشه تقریبا مثل غلظت حلوا باشه
۴
نیم ساعت تو ظرف دربسته تو فریزر قرار میدیم. از فریزر که بیرون آوردیم با دست چرب اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم.
۵
و یا به شکل بیضی اینکار رو میکنیم. تو کنجد میغلطونیم. تو سینی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میگذاریم تا بپزه.
تصاویر مراحل تهیه

کلوچه کنجدی

بیشتر
نظرات دستور پخت

کلوچه کنجدی