#شیرینی _شاه پسند
سلام دوستای عزیزم یه شیرینی عالی و خوشمزه👌👌 برای ایام عید نوروز امیدوارم درست کنید و لذت ببرید مقدار گفته شده حدوداً نیم کیلو شیرینی میده 👇

مواد لازم
آرد سفید قنادی 125 گرم (1 پ)
آرد نخودچی 125 (1 پ)
پودر قند 125 گرم (1 پ)
روغن صاف قنادی 125 (1 پ)
زرده تخم مرغ 1عدد
پودر هل 1 ق.چ
پودر زنجبیل 1 ق.چ

طرز تهیه
ابتدا روغن صاف قنادی را که به دمای محیط رسیده و کمی آب شده را با پودر قند که سه بار الک کردیم مخلوط کرده ابتدا با قاشق مخلوط میکنیم تا پودر قند پخش نشه بعد زرده تخم مرغ را اضافه کرده پودر هل و زنجبیل را هم روی مواد الک کرده و کمی مخلوط میکنیم و بعد با هم زن برقی هم میزنیم تا کرم رنگ بشه
آرد نخودچی و ارد سفید را با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم بعد در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با نوک انگشت مواد را مخلوط کرده تا خمیر منسجمی بدست بیاد 👌 کمی از خمیر را با دست گرد کنید اگر ترک برنداشت خمیر آمادست بعد خمیر آماده شده را داخل کیسه فریزر بریزید با وردنه کمی سطح آن را صاف کنید بعد مدت یک ساعت بزارید تو دمای محیط بمونه بعد از یک ساعت به اندازه گردو یا کمی کوچکتر از گردو کم کم از داخل کیسه فریزر بردارید و با کف دست گرد کنید و داخل سینی که کاغذ روغنی گذاشتید با فاصله بچینید و در داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 170 به مدت 30 دقیقه قرار دهید
وقتی کاملا شیرینی خنک شد از سینی جدا کرده روی شیرینی را به دلخواه تزیین کنید و در ظرف سرو بچینید 👌🌺

#درجه حرارت فر گازی 170 مدت 30 دقیقه
#درجه حرارت فر برقی 155 مدت 20تا 30 دقیقه
مدت پخت بدون فر در تابه و روی گاز 20 دقیقه است