❌نون خرمایی پنبه ایی❌

سلام مهربونترینم اولین پست سال۱۴۰۱ رو تحویل بگیرید حسابی😘
#نان_خرمایی
مواد لازم:
آرد سفید ۴۰۰ گرم
شیر یا اب ولرم یک لیوان
کره ۱۰ گرم
دارچین نصف قاشق چ خ
بکینگ پودر ۱ قاشق چ خ
شکر ۴ قاشق غ خ
(یک قاشق برای تهیه خمیر مایه و۳ قاشق برای داخل خمیر)
خمیر مایه فوری۱ قاشق غ خ
روغن مایع ۴ قاشق غ خ
خرما۱۰ تا ۱۵ عدد
یک عدد زرده تخم مرغ برای رومال(یا هرچیزی که دوست داشتید رومال کنید)

کنجد یا سیاه دونه یا تخم خرفه به دلخواه
____
طرزتهیه:
پوست خرما ها رو بگیر ولهشون کن وبا دارچین ترکیب کن بزار یخچال.
خمیر مایه شیر یا اب ولرم و یک قاشق شکر ترکیب و میزاریمش کنار.
ارد، شکر ،بکینگ پودر .و خمیر مایه اماده رو باهم ترکیب کنید.روغن رو اضافه کنید و با قاشق مواد رو ترکیب کنید وبعد با دست ورز بدید.تا خمیر جمع بشه کره رو کم کم به خورد خمیر بده.
۴۵ تا ۱ ساعت بهش استراحت بده.
پف اولیه خمیر رو بگیر.از خمیر چونه بگیر .خرماهای له شده رو بینشون بزار وخمیر رو جمع کن داخل قالب رو چرب وچونه ها رو توش بچین.۱۵ دقیقه دو باره استراحت بده. روی خمیر رو با ترکیب زرده ویک قاشق شیر رومال کن.@gile__banoooo
من روش تخم خرفه ریختم.
تو فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدید و۵ مین اخر گریل رو روشن کن تا روش هم طلایی بشه.تا نون داغ روش رو شربت بار یا عسل بمال.نوش جان🥰
نکته:
میتونید شکر بیشتری داخل مواد اولیه خمیر اضافه کنید تا نون شیرینتری داشته باشید.
ممکنه ارد بیشتری استفاده بشه پس کم کم ارد اضافه کن

استفاده از عکس ودستور لطفا با ذکر منبع