سلام 🥮
نان تونسی خوشمزه با بافت پنکیکی🤭
واقعا مثل پنکیکه فقط خوشمزه ترر 😁
دو لیوان ارد با یکم نمک با دوقاشق غذاخوری شکر با یک قاشق غذاخوری خمیر مایه با سه قاشق غذا خوری روغن و نصف لیوان دسته دار فرانسوی اب
اول اب گرمی که دست رو نسوزونه رو با شکر هم میزنیم تا شکر حل شه بعد خمیر مایه رو اضافه میکنیم هم میزنیم ده دقیقه استراحت میدیم بعد ارد رو با نمک قاطی میکنیم سه بار الک میکنیم بعد مایه ی خمیر مایه رو اضافه میکنیم هم میزنیم یک ربع ورز میدیم بعد یک ساعت استراحت میدیم بعد پفشو میگیریم بعد به هشت چونه تقسیم میکنیم بعد نیم ساعت استراحت میدیم بعد تابه رو فقط سطحشو یه مقداری چرب میکنیم بعد با احتیاط که پفشون نخوابه دونه دونه توی تابه میزاریم دربشو میزاریم تا پف کنه و کف نون سرخ بشه بعد برمیگردونیم اون طرفش سرخ شه:)
نوش جان