بسم الله النور

دستور این نون خیلی راحت و خوشمزه خدمت شما 😊

آب ۱۲۰ گ ، شیر ۲۴۰ گ ، کره ذوب شده ۶۰ گ ، شکر ۷۰ گ ، مخمر ۲ ق.چ ، نمک ۱ ق‌چ ، آرد ۵۸۰ گ
آب و شیر هم دمای محیط رو با مخمر فوری و شکر مخلوط میکنیم ، بعد کره و دو سوم آرد رو اضافه میکنیم .
مابقی آرد رو هم به ظرف اضافه کرده تا جایی که خمیر نرم و لطیف بشه ، سپس ورز می‌دهیم تا چسبندگی خمیر کم بشه ( ممکنه آرد کمتر لازم باشه ، پس هرگز چسب خمیر رو با آرد اضافه از بین نبرید )
چونه میگیریم و استراحت میدیم تا حجم خمیر دو برابر بشه .
بعدم که دمای ۱۸۰ درجه فر به مدت نیم ساعت
برای رو مال هم کره ، زعفرون و زرده تخم مرغ زدم
منبع : @najmeh_shariat