#عالی وخوشمزه#نمیدونم چرا پاک شده بود دوباره ارسال کردم.


مواد لازم
آرد ۹۰۰ گرم
شیر گرم ۲ فنجان
خمیر مایه فوری ق غ ۱/۵
نمک یک پنس
شکر نصف پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
روغ مایع پیمانه۱/۴
سرکه ۱ ق غ
بکینگ پودر ۱ ق چ
کره۲ ق غ

طرز تهیه:
دو فنجان شیر گرم رو تو کاسه گود میریزیم و شکر رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم وخمیر مایع فوری رو اضافه میکنیم و کاور میکنیم به مدت ده دقیقه تا خمیر مایع فعال بشه
بعد این مدت روغن رو اضافه میکنیم و نمک رو هم همینطور و سرکه و همچنین اضافه و تخم مرغا هارو هم اضافه و مخلوط میکنیم آرد رو کم کم اضافه تا خمیر منسجم بشه البته بستگی به آرد داره تا چقد مصرف بشه بعدش کره رو اضافه میکنیم و باز ورز میدیم تا با کره خوب مخلوط بشه خمیرو جمع میکنیم روشو به مدت ۱ ساعت میپوشونیم تا حجم خمیر دوبرابر بشه پف خمیر رو میگیریم بعدش خمیر رو چونه میگیریم به تعداد و اندازه دلخواه خودتون
برای من زیاد شد چون چونه کوچیک گرفتم روی چونه هارو بمدت ده دقیقه بپوشونینن تا خمیر حجیم بشه روی چونه هارو با زرده تخم مرغ و زعفران رو مال کنید وکمی کنجد بپاشید فرتون رو بیست دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بیست دقیقه تا اماده بشه البته بستگی به دمای فر خودتون داره دوستان عزیزم
امیدوارم از دستور بی ننظیر امتحان کنید و لذتشو ببرید