مواد لازم
نان پنجره ای متفاوت
۵
مواد اصلی
نشاسته ذرت
۵۵ گرم
گلاب
۲۵ گرم
تخم مرغ
۴ عدد
آرد سفید
۵۵ گرم
آرد برنج
۲۵ گرم
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر قند
وپودر هل
به مقدار لازم
طرز تهیه
نان پنجره ای متفاوت
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۵
دقیقه
۱
گلاب را به نشاسته ذرت اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری شود
۲
تخم مرغ ها رو بزنید تا از لختگی دربیاد فرقی نداره با همزن دستی یا همزن برقی
۳
آرد سفید را به تخم مرغ اضافه کنید خوب هم بزنید تا یکدست شود
۴
سپس آرد برنج رو افزوده و خوب هم بزنید تا یکدست شود
۵
در نهایت نشاسته خمیر شده رو افزوده و خوب هم بزنید تا مایه کاملا یکدست شود
۶
سپس مایه رو از صافی رد کنید
۷
سپس مایه رو داخل ظرفی ریخته روش سلفون بکشید یا درش رو بذارید و حتما ۱ ساعت داخل یخچال استراحت بدید زمان استراحت بیشتر بشه اشکال نداره ولی کمتر نباید بشه
۸
بعد از استراحت وانیل رو افزوده و خوب مخلوط کنید
اگر خواستید نون پنجره ای رنگی داشته باشید میتوانید بهش کمی رنگ ژله ای یا زعفران دم کرده یا پودر کاکائو اضافه کنید
۹
داخل تابه کوچکی مقداری روغن بریزید و اجازه بدید داغ بشه
قالب نون پنجره ای هم داخل روغن بذارید تا داغ بشه
دقت کنید قالب نباید بیش از حد داغ بشه
۱۰
سپس قالب رو تا نیمه داخل مواد بزنید
دقت کنید اگر مواد به بالای قالب برسه بعد داخل روغن ازش جدا نمیشه
۱۱
سپس قالب رو داخل روغن داغ فرو کرده مرتب تکون بدید تا شیرینی از قالب جدا بشه
۱۲
شیرینی رو مرتب این رو اون رو کنید تا خوب سرخ بشه ولی نباید تغییر رنگ بده بعد هم روی دستمال بذارید تا روغن اضافه ش بره
۱۳
وقتی خواستید شیرینی رو سرو کنید مخلوط پودر قند و پودر هل رو روی شیرینی الک کنید
تصاویر مراحل تهیه
نان پنجره ای متفاوت
عکس های مراحل تهیه نان پنجره ای متفاوت
سایر نکات
نان پنجره ای متفاوت
دقت کنید اگر نون پنجره ای سفارشی بود پودر قند رو روش نریزید چون شیرینی نرم میشه
پودر قند رو بسته بندی کنید کنار شیرینی برای مشتری بفرستید
شیرینی نون پنجره ای نباید داخل یخچال نگهداری بشه نرم میشه
اگر قالب سرد باشه مواد بهش نمی‌چسبه اگر زیادی داغ باشه به محض اینکه تو مواد بزنید میبنده
عکس و تصاویر ارسالی از نان پنجره ای متفاوت
نظرات طرز تهیه
نان پنجره ای متفاوت
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ژله فرفره ای یا رولتی
نان خامه ای
نان پسته ای
نان قهوه ای
باقلوای ترکیه ای
شیرینی قرابیه تبریز
عکس های مرتبط
