سلام دوستهای گلم. عکسم دیگه خیلی خیلی آرشیوی هست. لیموها رو دوسال پیش خشک کردم🤭 کلا سی تا دونه لیمو رو امتحانی خشک کردم عالی شد.
ولی خب پارسال که شرایطش نبود امسال هم که حوصله نداشتم دیگه خشک نکرد. هنوزم دو سه تا دونه ازشون دارم🤭
من این لیمو پرک ها رو با دستگاه خشک کردم. لیمو درسته ها را توی حیاط خشک کردم. سه هفته ای خشک شد. نه چیزی بهش زدم و نه جوشوندم. فقط دو سه روز بعد از لینکه توی حیاط بودن با سوزن روی هر لیمو چند تا سوراخ ایجاد کردم که هوا وارد لیمو بشه و داخلش کپک نزنه. معمولا یک ماه طول میکشه. اما این مدت بستگی به گرما و خشکی هوا داره. قطعا در مناطق شرجی دیرتر خشک میشه یا جاهای سردسیر.
سعی کنید لیموهای سالم و بدون زدگی و با پوست نازک رو انتخاب کنید تا وقتی خشک میشه تلخ نشه.