سلام خدمت همه پاپیونی های عزیز ،من چند سالی هست عضو پاپیون بودم و قبلا خیلی فعال تر بودم ،ولی به دلیل کم لطفی خیلی ها تمام عکسام رو پاک کردم و دیگه فقط بیننده شدم،اما از امروز می‌خوام منم باشم حتی اگه ۵ نفر بهم ابراز لطف کنند🥰

#کیک_یزدی
🧁🧁🧁🧁🧁🧁


کیک یزدی با عطر هل و زعفرون

مواد لازم:

آرد ۳۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
ماست غلیظ ۱۵۰ گرم
روغن مایع ۱۷۵ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۴قاشق چایخوری
عسل یا شربت بار ۲ قاشق غذا خوری
گلاب ۱ قاشق غذاخوری
زعفرون دم کرده غلیظ مقدار لازم
کنجد به دلخواه


طرز تهیه

اول فر رو ۲۰۰ درجه روشن کنین
داخل قالب رو کپسول کاغذی بذارین
آرد رو همراه بکینگ پودر ۳ بار الک کنین
تخم مرغ +وانیل+هل+شکر با دور تند همزن ۷ دقیقه بزنین تا کرم و کش دار بشه
عسل+ماست +دو قاشق زعفرون +گلاب+روغن رو هم اضافه و یک دقیقه هم بزنین تا مواد کاملا یکدست بشه
آرد رو اضافه و حدود چن ثانیه هم بزنین تا مایه یدست بشه
مواد کیک رو توی قیف بریزین و قالب هارو تا دو سوم پر کنین
با یه چاقوی چرب شده علامت+رو روی کیک ها بزنین و اگه دوس داشتین کنجد بپاشین(من نریختم)
قالب رو توی طبقه وسط حدودا ۱۵ دقیقه بذارین بمونه و بعد دمای فر رو برگردونین به ۱۸۰ یا ۱۷۵
و ۱۵ دقیقه دیگه هم اجازه پخت بدین تا کاملا مغزپخت بشه
این کار باعث میشه کیک یزدی های ما حالت قله ای و برجسته بگیره

◀️(دمای فرها فرق داره من در مورد فر خودم این زمان رو میگم
پس شما بعد از اینکه دما رو کم کردین بعد از ده دقیقه چشمتون به کیکتون باشه اگه خوب بود درییارین اگه نه هم هنوز اجازه پخت بدین )

◀️(اگه میخواین مثل کیک های بیرونی بشه زعفرون رو حذف کنین
نوش جان


رحی کیک در ایتا:
rahi.cake
https://eitaa.com/rahicake