سلام دوستای عزیزم این کیک یزدی که دستورش توی پیجم هست ولی چون اندازه ها به گرم بودبعضی از دوستان مشکل داشتن وبا پیمانه اندازه رو میخواستن من دوباره براتون میزارم باید بگم چندسالی هست که باهمین دستور کیک یزدی هامو درست میکنم وعالی میشه مواد لازم 👇
آرد دونیم لیوان دسته دار فرانسوی
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱لیوان پر پر
روغن مایع ۱لیوان ولی یک ونیم سانت از سر لیوان خالی باشه
ماست فرقی نداره پرچرب یا کم چرب نصف لیوان یه خورده بیشتر
هل آسیاب شده نصف ق چ خوری
عسل ۱ق غ خوری
گلاب ۳ق غ خوری
نمک میوه نصف ق چ خوری
بکینگ پودر ۱ق چ خوری
اول آرد وبکینگ پودر رو مخلوط کرده ۳بار الک کرده کنار میزاریم توی یه ظرفی که میخوایم مواد رو هم بزنیم همه مواد رو باهم میریزیم وحسابی هم زده بادور تند هم زن به مدت ۱۰دقیقه بزنید وبد در دو مرحله آرد رو اضافه کرده با مفتول سیمی هم زده تا آرد مخلوط بشه وبد قالب مخصوص مافین که توعکس مشاهد میکنید کاغذ روغنی میزاریم وازمواد توش میریزیم مواد رو تا اندازه ای توی کاغذها بریزید که کمی از سرش خالی باشه وجا واسه پف کردن داشته باشه ودر فری که از قبل گرم شده به مدت ۱۰دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه وبه مدت ۱۰دقیقه دیگه با دمای ۱۷۵ درجه بزارید بپزه دوستای خوبم فقط باید فرتون برقی باشه واندازها رو دقیق بریزید تا به نتیجه دلخواه برسید ومهم این که قبل از اینکه آرد رو اضافه کنید مواد رو باهم حسابی مخلوط کنیدوبرای روی کیک یزدی از کنجد سفید استفاده کنید چون مغز پسته توی دمای زیاده فر میسوزه امیدوارم درست کردید راضی باشید از لطف ومهربونیه همیشگیتون یه دنیا ممنون دوستتون دارم عزیزای دلم سوالی بود در خدمتم 😙😙😙😙😙