#دسر_موکا

شیر ۳ و نیم لیوان
شکر ۳/۴ پیمانه
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
نسکافه یا قهوه ۱ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
ژلاتین ۳قاشق غذاخوری .
طرز تهیه:
ژلاتین رو روی نصف لیوان آب سرد پاشیده و روی بخار کتری میزاریم تا روان و شفاف بشه، خامه رو داخل ظرف ریخته و روی حرارت غیرمستقیم میزاریم تا شل بشه گرم که شد شکر، شکلات ،‌پودر کاکائو و نسکافه رو اضافه کرده و دائم هم میزنیم تا همه ی مواد خوب باهم مخلوط و یکدست بشن، بعد کم کم شیر رو که بهتره کمی گرم باشه به مواد اضافه میکنیم و باز هم میزنیم تا شیر هم گرم بشه حدود ۱۵ دقیقه با حرارت متوسط میزاریم رو حرارت بمونه، بعد ژلاتین آب شده رو اضافه میکنیم هم میزنیم برای اینکه یکدست بشه از صافی رد میکنیم، مواد رو داخل قالب ریخته و حداقل ۶ ساعت داخل یخچال بمونه

#دسر #دسر_قالبی