طرزتهیه : سینه مرغ خرد شده رو با زعفرون، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه مخلوط کنید.
بهش 3قاشق رب انار، 3قاشق جعفری خرد شده، 2حبه سیر رنده شده، 2قاشق روغن، 1پیاز خلالی و 5 قاشق گردو پودر شده اضافه کنید و بزارید 1ساعت داخل یخچال استراحت کنه(اگه وقت ندارید استراحت نیاز نیست)
به سیخ چوبی بزنید و داخل تابه چرب شده بچینید و با در بسته و شعله ملایم بزارید آبش کشیده بشه و سرخ بشه.
برای سس هم مواد رو داخل قابلمه بریزید و وقتی به جوش آمد نصف لیوان آب سرد اضافه کنید و با در بسته بزارید غلظ بشه.
نوش جان🥰
#جوجه_ترش