#کیک_موز_گردو_یاس

تخم مرغ ۳ عدد
شکر  ۱ پ
شیر ۱/۲ پ
روغن مایع ۱/۲ پ
آرد سفید قنادی یا نان لواش ۲ پ
بیکینگ پودر  ۱ ق غ
وانیل‏  ۱/۴ ق چ
موز بزرگ ۱ عدد
گردو خورد شده ۱/۲ پ

ابتدا آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و الک کنید،تو یه ظرف دیگه تخم مرغ،شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه،بعد شیر و روغن رو اضافه کرده و با همزن در حد مخلوط شدن میزنیم،موز رو با چنگال پوره کرده به مواد اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم،گردو رو به مخلوط آرد و بیکینگ پودر اضافه کرده در سه مرحله به مواد اضافه و با لیسک بصورت دورانی و از یک طرف مخلوط میکنیم تا مواد کاملا یکدست بشه.ته قالب را چرب کرده و کمی آرد پاشیده و مواد رو ریخته و در فر  ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه قرار میدیم. به هیچ عنوان در فر باز نشه چون پف کیک میخوابه.برای اینکه روی کیک هم رنگ بگیره میتونید چند ثانیه حرارت بالا رو روشن کنید.داخل سولاردوم دکمه کانوکشن،درجه ۱۶۵، ابتدا پیش گرمایش و بعد  بمدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.بسته به نوع قالب و فضای دستگاه ممکنه تایم متفاوت باشه،پس حتما خودتون چک کنید،اگه روی کیک رنگ گرفت ولی با خلال چک کردین و داخلش نپخته بود،روی کیک رو فویل بکشید که تیره نشه و به پخت ادامه بدید تا داخل کیک بپزه.برای پخت روی گاز و بدون فر هم قابلمه بزرگتر از قالبتون انتخاب کنید بزارین روی گاز با شعله پخش کن و روشو با دمکنی بپوشونید،اول بزارید با حرارت کم یک ربع گرم بشه مثل محیط فر که گرم میکنیم.بعد مواد رو داخل قالب ریخته و داخل قابلمه روی یک رینگ یا قالب کوچیک شیرینی بزارید تا از کف فاصله داشته باشه درشو بذارید تا با شعله کم کیک پخته بشه.معمولا ۴۵ دقیقه تا یکساعت طول میکشه،قبل از ۴۰ دقیقه درشو باز نکنید چون پفش می‌خوابه بعد با خلال چک کنید اگر تمیز از کیک بیرون اومد پخته برای طرف دیگه کیک هم اگه بخواهید کمی رنگ بگیره کیک رو برگردونید داخل ظرف یا سینی و دوباره انتقال بدید داخل خود قابلمه تا رنگ بگیره.داخل خود قابلمه و بدون قالب هم میتونید درست کنید که کیک گرد ساده داشته باشید،فقط کف قابلمه رو کمی با روغن چرب کنید و اول هم بزارید کمی گرم بشه.من از قالب لوف استفاده کردم شما داخل هر قالبی دوست دارین میتونید درست کنید.