#کیک_پرتقال
#سس_پرتقال

مواد لازم:
آرد ۲ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع یک دوم لیوان
رنده پوست پرتقال یک قاشق چایخوری
شکر یک لیوان
آب پرتقال یک دوم لیوان
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری

مواد لازم سس:
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری
آب پرتقال دو سوم لیوان
شکر ۳ تا ۴ قاشق غذارخوری
رنده پوست پرتقال نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:
قالب رو چرب و آرد پاشی کنید یا از روغن جدا کننده استفاده کنید تا کیک راحت از قالب جدا بشه ،آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و ۳ بار الک کنید.تخم مرغ و شکر و وانیل و رنده پوست پرتقال رو با دور تند به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا کرمی و حجیم بشه،حتما بین کار کاسه رو دورگیری کنید تا همه مواد خوب هم بخوره و بعداً کیک بوی زهم نگیره .آب پرتقال و روغن مایع رو هم اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید،مخلوط آرد و بکینگ پودر رو تو ۳ مرحله اضافه کنید و با همزن دستی موارد رو در یک جهت هم بزنید تا مایع کیک یکدست بشه،موادرو داخل قالب بریزید و چند بار قالب رو به میز بکوبید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه و به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید(این مدت زمان بستگی به دمای فر شما دارد) بعد از پخت بعد اینکه از حرارت افتاد از قالب خارج کنید.

طرز تهیه سس:
نشاسته ذرت،آب پرتقال،شکر و رنده پوست پرتقال رو داخل یه ظرف بریزید و هم بزنید تا نشاسته باز بشه و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا به غلظت مناسب برسید ،بعد از روی حرارت بردارید و وقتی به دمای محیط رسید روی کیک بریزید و کیک رو به دلخواه تزیین کنید.نوش جان

*من از قالب میان تهی با قطر ۲۵ استفاده کردم.
*فقط قسمت نارنجی پرتقال رو رنده کنید.
*آب پرتقال ترجیحا شرکتی باشه.
*در صورت استفاده از آب پرتقال طبیعی حتما آب پرتقال رو از صافی رد کنید و بعد در کیک استفاده کنید.

#کیک_پرتقالی_با_سس_پرتقالی #کیک_پرتقالی_ساناز #کیک_نارنجی #پرتقال #زمستان #سس_پرتقال