دستور پخت کیک پرتقالی | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

کیک پرتقالی

۸
مواد اصلی
تخم مرغ
۴ عدد
شکر (به اضافه 2 ق غ بیشتر بخاطر آب پرتقال)
۱/۵ لیوان
روغن مایع
۱/۲ لیوان
آرد
۲ لیوان
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق غذا خوری
آب پرتقال طبیعی
۱/۲ لیوان
رنده پوست پرتقال
۳ قاشق مربا خوری
وانیل‏ و نمک
کمی
کلمات کلیدی

کیک پرتقالی

طرز تهیه

کیک پرتقالی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
میدونم که همتون میدونید اما بازم میگم که برای درست کردن کیک چند تا کار رو باید اول انجام بدید: اولی اش اینکه تمامی مواد به دمای محیط رسیده باشند.
۲
دوم اینکه فر رو حتما گرم کنید. سوم اینکه تمام مواد رو اندازه گرفته و دم دستتون بزارید.
۳
خوب برای شروع من تخم مرغها رو از یکساعت قبل گذاشتم بیرون یه پرتقال درشت رو خوب شستم. اول پوشتش رو رنده کردم. فقط حواستون باشه که قسمت سفید رنده نشه که کیک رو تلخ میکنه. بعد آب چندین پرتقال رو گرفتم.
۴
تخم مرغها و شکر و وانیل رو با همزن حسابی میزنیم تا حجیم و کرم رنگ بشه.
۵
بعد روغن اضافه اضافه میکنیم و باز میزنیم. بعد هم آرد و بکینگ پودر و نمک رو که سه بار الک کردیم بهش اضافه میکنیم و با قاشق و به صورت دورانی هم میزنیم
۶
و در آخر هم آب پرتقال رو در حد مخلوط شدن هم میزنیم+رنده پوست پرتقال .
۷
مواد رو داخل قالب که از قبل چرب کردیم میریزیم و میزاریم داخل فر ۱۸۰ درجه ای. به مدت ۴۰ دقیقه. البته این زمان بستگی به فرتون داره
۸
وقتی کیک رو خارج کردیم چند دقیقه صبر میکنیم بعد از قالب خارج میکنیم و میزاریم تا کاملا سرد بشه.
۹
سس پرتقال:
۱۰
برای درست کردن سس من باز هم از آب پرتقال طبیعی استفاده کردم که باعث شد یه ذره مزه ترشی داشته باشه. به نظر من این طعم با کیک که شیرین هست تناسب خوبی ایجاد کرد. شما اگر دوست ندارید از آبمیوه پرتقالی استفاده کنید.
۱۱
یک لیوان آب پرتقال رو با یک قاشق نشاسته و دو قاشق شکر روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم تا به جوش بیاد و غلیظ بشه.
۱۲
نصف بسته ژله پرتقالی رو هم بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. تو این مرحله میتونیم خامه هم اضافه کنیم که من اینکار رو نکردم. اگر خامه بریزید رنگ سس پرتقالی تون کمرنگ میشه.
۱۳
زمان بدید تا سس حسابی سرد و نیم بند بشه و بعد روی کیک سرد بریزید.
تصاویر مراحل تهیه

کیک پرتقالی

بیشتر
نظرات دستور پخت

کیک پرتقالی

۰
زهرا ™
نوش جون
۳ هفته پیش
۰
پارساعشق مامانی
من نصف مواد رو دست کردم عالی بودا
۳ هفته پیش
۰
ملیکا و ماهک
سلام ببخشید این دستور درست کردید اردش زیاد نیست
۲ ماه پیش
۰
zahra ata
اخه من اب پرتقالم شیرینه
۱۲ فروردین ۹۹
۱
zahra ata
ببخشید شکرش خیلی نیس؟؟
۱۲ فروردین ۹۹
۵
زهرا ™
هر کدوم که دوست دارید من تو ساده درست کردم
۲۸ اسفند ۹۸
۲
زهرا ™
نوش جان گلم💋❤
۲۸ اسفند ۹۸
۰
زهرا ™
انشاله عزیزم
۲۸ اسفند ۹۸
۱
مسام
سلام منم با دستورتون درست کردم عالی شده ممنون من از توستر استفاده کردم درجه50زدم
۲۶ اسفند ۹۸
۰
زهره مامان یونس
دستورتونم خیلی راحته ان شاالله یکبارم که شده امتحانش میکنم.ممنون خدا خیرتون بده😊
۲۰ اسفند ۹۸
سایر کاربران
اللهم صل علی محمد وال محمد وعجل فرجهم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دوستان گلم درجواب کامنتهایی که برام میذارین من داخل پیج خودتون میام و محبتتون رو جبران میکنم. پس همیشه آخرین عکسای ارسالیتون رو چک کنید. پایدار باشید
اهل بابلم هنر اولم بافتنیه لطفا این متن رو در تلگرام جستجو کنید و عضو شید @Ariabanoo
کاربر فعال سرآشپز پاپیون