مواد لازم

کیک پرتقالی

۸
مواد اصلی
تخم مرغ
۴ عدد
شکر (به اضافه 2 ق غ بیشتر بخاطر آب پرتقال)
۱/۵ لیوان
روغن مایع
۱/۲ لیوان
آرد
۲ لیوان
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق غذا خوری
آب پرتقال طبیعی
۱/۲ لیوان
رنده پوست پرتقال
۳ قاشق مربا خوری
وانیل‏ و نمک
کمی
کلمات کلیدی

کیک پرتقالی

طرز تهیه

کیک پرتقالی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
میدونم که همتون میدونید اما بازم میگم که برای درست کردن کیک چند تا کار رو باید اول انجام بدید: اولی اش اینکه تمامی مواد به دمای محیط رسیده باشند.
۲
دوم اینکه فر رو حتما گرم کنید. سوم اینکه تمام مواد رو اندازه گرفته و دم دستتون بزارید.
۳
خوب برای شروع من تخم مرغها رو از یکساعت قبل گذاشتم بیرون یه پرتقال درشت رو خوب شستم. اول پوشتش رو رنده کردم. فقط حواستون باشه که قسمت سفید رنده نشه که کیک رو تلخ میکنه. بعد آب چندین پرتقال رو گرفتم.
۴
تخم مرغها و شکر و وانیل رو با همزن حسابی میزنیم تا حجیم و کرم رنگ بشه.
۵
بعد روغن اضافه اضافه میکنیم و باز میزنیم. بعد هم آرد و بکینگ پودر و نمک رو که سه بار الک کردیم بهش اضافه میکنیم و با قاشق و به صورت دورانی هم میزنیم
۶
و در آخر هم آب پرتقال رو در حد مخلوط شدن هم میزنیم+رنده پوست پرتقال .
۷
مواد رو داخل قالب که از قبل چرب کردیم میریزیم و میزاریم داخل فر ۱۸۰ درجه ای. به مدت ۴۰ دقیقه. البته این زمان بستگی به فرتون داره
۸
وقتی کیک رو خارج کردیم چند دقیقه صبر میکنیم بعد از قالب خارج میکنیم و میزاریم تا کاملا سرد بشه.
۹
سس پرتقال:
۱۰
برای درست کردن سس من باز هم از آب پرتقال طبیعی استفاده کردم که باعث شد یه ذره مزه ترشی داشته باشه. به نظر من این طعم با کیک که شیرین هست تناسب خوبی ایجاد کرد. شما اگر دوست ندارید از آبمیوه پرتقالی استفاده کنید.
۱۱
یک لیوان آب پرتقال رو با یک قاشق نشاسته و دو قاشق شکر روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم تا به جوش بیاد و غلیظ بشه.
۱۲
نصف بسته ژله پرتقالی رو هم بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. تو این مرحله میتونیم خامه هم اضافه کنیم که من اینکار رو نکردم. اگر خامه بریزید رنگ سس پرتقالی تون کمرنگ میشه.
۱۳
زمان بدید تا سس حسابی سرد و نیم بند بشه و بعد روی کیک سرد بریزید.
نظرات دستور پخت

کیک پرتقالی

۰
زهرا ™
چرا عزیزم شما نصف دستور درست کن میشه نصف دستور😊😊
۱ هفته پیش
۰
سحر
سلام.
نمیشه به جای ۴ تا تخم مرغ دو عدد یا سه عدد استفاده کرد؟؟؟
چرا تعداد تخم مرغ ها اینقد زیاده؟؟؟!!!
۱ هفته پیش
۰
زهرا ™
خواهش میکنم🌹
۱ هفته پیش
۰
faezeh
خیلی ممنونم از راهنماییتون
شاد و موفق باشین عزیزم💐💐💐💐
۱ هفته پیش
۰
زهرا ™
سلام عزیز دلم برا پخت همیشه طبقه وسط بزار اخر کار اگه دیدی روش چسبناکه یا دوست داشتی طلایی بشه بله گریل روشن کن بزار چند دقیقه تا طلایی بشه
۱ هفته پیش
۰
faezeh
سلام وقتتون بخیر
من تابحال تو فر کیک نپختم فر سه طبقس
از پایین تو طبقه اول بذارم یا وسط ک زیرش نسوزه؟
بعد برای پخت روش لازمه بیارمش طبقه سوم و گریل رو روشن کنم؟
۱ هفته پیش
۰
زهرا ™
منم😁😁😁
۳ هفته پیش
۰
armaghan
وای دهنم آب افتاد
۲ ماه پیش
۰
زهرا ™
نوش جان عزیزم
۱۹ مرداد ۹۸
۱
مامان حیدر
عالی بود ممنونم
۱۷ مرداد ۹۸
سایر کاربران
۵۲ساله خانه دار یه پسر ودختر ونوه گل دارم از تمام دوستان که به من لطف دارند سپاسگزارم
شاهرودی هستم 23 ساله
۲۳سالہ کارشناسے حقوق ❤خوش اومدین❤ 😊لبخنـــد یادتون نـره😊
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام خوش آمدید
دختر پاییز سال هفتاد وهفت🍁 الحمدلله متاهلم و ساکن شهر مقدس قم😇