مواد لازم

کیک پرتقالی

۸
مواد اصلی
تخم مرغ
۴ عدد
شکر (به اضافه 2 ق غ بیشتر بخاطر آب پرتقال)
۱/۵ لیوان
روغن مایع
۱/۲ لیوان
آرد
۲ لیوان
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق غذا خوری
آب پرتقال طبیعی
۱/۲ لیوان
رنده پوست پرتقال
۳ قاشق مربا خوری
وانیل‏ و نمک
کمی
کلمات کلیدی

کیک پرتقالی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
میدونم که همتون میدونید اما بازم میگم که برای درست کردن کیک چند تا کار رو باید اول انجام بدید: اولی اش اینکه تمامی مواد به دمای محیط رسیده باشند.
۲
دوم اینکه فر رو حتما گرم کنید. سوم اینکه تمام مواد رو اندازه گرفته و دم دستتون بزارید.
۳
خوب برای شروع من تخم مرغها رو از یکساعت قبل گذاشتم بیرون یه پرتقال درشت رو خوب شستم. اول پوشتش رو رنده کردم. فقط حواستون باشه که قسمت سفید رنده نشه که کیک رو تلخ میکنه. بعد آب چندین پرتقال رو گرفتم.
۴
تخم مرغها و شکر و وانیل رو با همزن حسابی میزنیم تا حجیم و کرم رنگ بشه.
۵
بعد روغن اضافه اضافه میکنیم و باز میزنیم. بعد هم آرد و بکینگ پودر و نمک رو که سه بار الک کردیم بهش اضافه میکنیم و با قاشق و به صورت دورانی هم میزنیم
۶
و در آخر هم آب پرتقال رو در حد مخلوط شدن هم میزنیم+رنده پوست پرتقال .
۷
مواد رو داخل قالب که از قبل چرب کردیم میریزیم و میزاریم داخل فر ۱۸۰ درجه ای. به مدت ۴۰ دقیقه. البته این زمان بستگی به فرتون داره
۸
وقتی کیک رو خارج کردیم چند دقیقه صبر میکنیم بعد از قالب خارج میکنیم و میزاریم تا کاملا سرد بشه.
۹
سس پرتقال:
۱۰
برای درست کردن سس من باز هم از آب پرتقال طبیعی استفاده کردم که باعث شد یه ذره مزه ترشی داشته باشه. به نظر من این طعم با کیک که شیرین هست تناسب خوبی ایجاد کرد. شما اگر دوست ندارید از آبمیوه پرتقالی استفاده کنید.
۱۱
یک لیوان آب پرتقال رو با یک قاشق نشاسته و دو قاشق شکر روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم تا به جوش بیاد و غلیظ بشه.
۱۲
نصف بسته ژله پرتقالی رو هم بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. تو این مرحله میتونیم خامه هم اضافه کنیم که من اینکار رو نکردم. اگر خامه بریزید رنگ سس پرتقالی تون کمرنگ میشه.
۱۳
زمان بدید تا سس حسابی سرد و نیم بند بشه و بعد روی کیک سرد بریزید.
نظرات دستور پخت

کیک پرتقالی

۰
fatemeh2000
عزیزم میشه بجای نشاسته ارد ریخت
۱ ماه پیش
۰
Aynaz&Ayhan
مرسی عزیزم
۱ ماه پیش
۰
زهرا ™
نمیدونم عزیزم امتحان نکردم بگم یوقت بد بشه
۱ ماه پیش
۰
Aynaz&Ayhan
سلام میشه به جای نشاسته ثعلب ریخت
۱ ماه پیش
۰
زهرا ™
نوش جون عزیزم❤❤❤
۱ ماه پیش
۰
حسبي الله
ممنونم کد بانو جون
من چند بار اینو درست کردم
واقعا خوشمزه و متفاوته
مرسی از دستور خوبتون❤❤
۱ ماه پیش
۰
مهدیه
من الان درست کردم وسطش نپخته چیکارش کنم 😣😣😣
۲۲ آذر ۹۷
۰
zahra
سلام سس پرتقالی درستیدم تلخ شد چرا؟
۱۱ آذر ۹۷
۰
ترانه
من روش سس درست نکردم همینجوری درست کردم زیاد خوشمزه نشد علتش چیه؟شکرهم اضافه کردم علاوه بر اون اما یه مزه خاصی داره که زیاد خوشم نیومد😟
۲۲ آبان ۹۷
۰
ترانه
اصلا خوشمزه نشد🙃
۲۲ آبان ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
کیک پرتقال وارونه

کیک پرتقال وارونه

۷۹۷
کیک پرتقالی با رویه ی گاناش

کیک پرتقالی با رویه ی گاناش

۲.۲k
کرم پرتقالی

کرم پرتقالی

۹۴۸
کیک شکلاتی پرتغالی

کیک شکلاتی پرتغالی

۱.۴k
پرتقال ژله ای در رنگهای مختلف

پرتقال ژله ای در رنگهای مختلف

۸۲k
کیک کاکائویی فوری در مایکروویو

کیک کاکائویی فوری در مایکروویو

۲۳.۵k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام به همه ی دوستای خوبم
متولد بروجرد ساکن ماهشهر هستم
گر کسب کمال میکنی میگذرد ورفکر محال میکنی میگذرد دنیا همه سر به سرخیال است خیال هرنوع خیال میکنی میگذرد...
انسانم آرزوست.... عاشقتم خدا جون... محبوبه ۱۳۶۲/۱۱/۲۸
خدایا قدرتی عطا فرما تا بپذیرم آنچه را که نمیتوانم تغییر دهم