اب رو میذارید جوش بیاد، داخلش 4 ق غ آبلیمو و 1 ق غ نمک میریزید، قارچ های شسته و ورقه شده رو توی اب درحال جوشیدن میریزید میذارید تا 20 دقیقه بجوشه بعد قارچ هارو داخل شیشه ای ک میخواید قارچ رو توش نگهدارید میریزید وقتی خنک شد در ظرف رو محکم میبندید و میذارید داخل یخچال با این روش هم رنگ قارچ ها حفظ میشه و هم تا 6 ماه میتونید داخل یخچال نگهدارید، موفق باشید "یا علــــی".