#شیرینی_نخودچی
مواد لازم
آرد نخودچی ۳۰۰ گرم
روغن صاف ۱۴۰ گرم
پودر قند یا پودرشکر ۱۵۰ گرم
پودر زنجبیل یا هل یک ق چ
طرز تهیه
روغن و پودر قند را با همزن ۲ تا ۳ دقیقه بزنید تا پوک شود همزن را کنار بگذارید سپس آرد نخودچی را با (هل یا زنجبیل ) مخلوط کرده به مواد اضافه کنید و با دست مخلوط کنید
خمیر شیرینی حالت پودری دارد که با دو یا ۳ بار چرخ کردن آماده میشود خمیر را بعد از چرخ کردن داخل پلاستیک گذاشته و یک ساعت داخل یخچال استراحت بدهید سپس از خمیر به اندازه گلوله های ۱۵ تا ۱۰ گرمی بردارید گرد کرده و طرح بیندازید یا خمیر را به اندازه یک سانت باز کنید و کاتر بزنیدروی سینی فر بچینید و داخل فر از قبل گرم شده بگذارید دمای فر ۱۶۰ درجه و مدت پخت ۱۵ دقیقه
بعد از پخت اجازه دهید کاملا خنک شود سپس از روی سینی بردارید
نوش جان