گوشت چرخ کرده۴۰۰ گرم،گشنیز و جعفری۲۰۰ گرم،پیاز۱ عدد بزرگ،تخم مرغ۱ عددنمک و فلفل سیاه،به مقدار کافی،زردچوبه و روغن،به مقدار کافی.
✅این شامی خوشمزه را می توانید با انواع سبزیجات معطر و محلی تهیه کنید. در صورتی که به سبزیجات محلی شمالی مثل چوچاق و خالواش دسترسی دارید، توصیه می شود علاوه بر سبزیجات معطر مثل گشنیز و جعفری از این سبزیجات محلی نیز در شامی خود استفاده کنید.
#گلپونه_پز #شامی_گیلانی #شامی_سبزی #شامی