استوری ها رو دنبال کنید لطفا🌹آموزش‌ها داخل کانال ایتا گذاشته میشه. 👇
https://eitaa.com/saate_amozesh

مواد لازم قرابیه شکلاتی
این مقدار مواد 26تا قرابیه شکلاتی میده براتون 😊
تخم مرغ 2عدد
شکر 1لیوان
روغن مایع نصف لیوان بیشتر
پودر نشاسته ذرت یا گندم 1لیوان
پودر کاکائو 1ق غ پر
وانیل نصف ق چ
بکینگ پودر 1ق چ
گردو خرد شده نصف لیوان
شکلات چیپسی نصف لیوان
آرد الک شده 2ونیم الی 3لیوان

شکر و تخم مرغ رو با دور تند حدود 2دقیقه هم میزنیم.
وسط کار دور گیری میکنیم.
روغن رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
نشاسته رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه.
از آرد ها 1لیوان ریخته و هم میزنیم.
وانیل و بکینگ پودر رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.
پودر کاکائو هم اضافه کرده و هم میزنیم.
1لیوان دگ آرد بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.
شکلات چیپسی وگردو خرد را شده بهش اضافه میکنیم و مابقی آرد را کم کم اضافه میکنیم و با دست خوب مخلوط میکنیم تا خمیری نرم و لطیف داشته باشیم.
(آرد رو کم کم اضافه کنید شاید تمام آرد استفاده نشه)
مقداری از خمیر برداشته و گلوله میکنیم داخل سینی فر از قبل مقداری چرب شده با فاصله از هم میزاریم.
(کم چرب کنید کف سینی رو)
گلوله های من 35گرمی بودن.(یکم از گردو بزرگتر بودن)
داخل فر از قبل گرم شده میزاریم.
المنت پایین 160درجه 15الی 20 دقیقه
بعد از گذشت زمان پخت با ته لیوان مقدار فشار میدیم به قرابیه ها تا از حالت قله ای در بیاد و بعد دوباره داخل فر گذاشته و المنت بالا روشن کنید حدود 5دقیقه زمان پخت بالا قرابیه ها کافیه. بعد از پخت وقتی قرابیه هاسرد شدن بعد از سینی خارج کنید، اولش نرم.

(دمای فرها با هم متفاوت پس مراقب باشید نسوزه)

داخل تنور هم به همین روش و زمان، تنور از قبل گرم شده سینی گذاشته حرارت پایین ملایم بعد از گذشت زمان حرارت بالا
نوش جان 😊