سلام خواهرای مهربونم تازه امروز فهمیدم اشتباهی اعلان پاپیون رو خاموش کرده بودم 😁
چندتا سیب تو یخچال داشتم که به قول ما گیلکا بختشون خوابیده بود😅مرباشون کردم که بختشون باز شه😍👰
نیم کیلو سیب _ سیصد گرم شکر _ یه پیمونه آب _لیموترش کوچیک سه عدد
توی یه ظرف گود آب سرد ریختم و آب دوتا لیموی کوچیک هم بهش اضافه کردم یکی از لیمو های چلونده رو به رنده مالیدم (ممکنه بوی پیاز بده) و رنده رو داخل ظرف گذاشتم و داخل آب و لیمو سیب هارو رنده گرم تا سیاه نشن
آب و شکر رو مخلوط کردم با شعله زیاد هم زدم تا شکر حل بشه و به نقطه جوش برسه سیب هارو آبکش کردم و به شربت در حال جوش اضافه کردم موندم تا دوباره جوش بیاد و ده دقیقه قل بزنه آب یه لیموی کوچیک رو ریختم و با شعله ملایم بیست دقیقه اجازه دادم جا بیوفته بعد از اون در قابلمه رو گذاشتم (یه مقدار کج باشه بهتره)و بیست دقیقه ی دیگه هم بهش زمان دادم
🍎🍏اگه دوست دارید رنگش قرمز بشه بعد اون ده دقیقه ای که قل زد شعله پخش کن بذارید و در قابلمه رو از اول بذارید تا یکساعت جابیوفته
🍎🍏من از ترکیب سیب زرد و قرمز استفاده کردم اگه سیب ترش بود شکر رو مساوی بریزید.
🍏🍎میتونید چوب دارچین _ زعفرون_گلاب_وانیل وهل هم به مربا اضافه کنید ولی من یه بار امتحان کردم عطر سیب گرفته شده بود و بوی شعله زرد میداد سلیقه ای هست.
🍏🍎این مقدار سیب علاوه بر شیشه ی داخل عکس یه شیشه ی کوچیک دیگه هم مربا داد که اون رو واسه مادر عزیزم کنار گذاشتم😌
#مربای_سیب#رشت#سیب#گیلان#مربا