#سالاد_سیب_زمینی_آرت
#سالاد_سیب_زمینی
#سالاد

این سالاد از اون غذاهاییه که در حقش اجحاف شده و عکس حرفه‌ای ازش توی پاپیون کمه.
به نظرم برای یکبار هم که شده برای تست درست کنید و نظرتون رو بگید😊

🔻زمان آماده سازی و پخت : ۰۱:۴۵
🔻زمان استراحت : ۰۱:۰۰
🔻وزن : ۱،۷۵۰ گرم

🔻مواد لازم برای ۴ نفر :
🔸سیب زمینی : ۱۲ عدد کوچک (۱،۲۰۰ گرم)
🔸آب : مقداری که سیب زمینی‌ها زیر آب قرار گیرند
🔸خیارشور نگینی شده : ۲ پیمانه (۳۰۰ گرم)
🔸️جعفری ساطوری شده : ۳ ق‌غ (۲۰ گرم)
🔸️پیازچه نگینی شده : ۵ ق‌غ (۳۵ گرم)
🔸سس‌ مایونز : ۱۰ ق‌غ (۳۰۰ گرم)
🔸نمک : ۲ ق‌چ (۸ گرم)
🔸فلفل‌ سیاه : ۳/۴ ق‌چ (۱.۵ گرم)

🔻دستور پخت :
🔹سیب زمینی‌ها را شسته و به همراه آب، داخل قابلمه‌ بریزید سپس با درب بسته، جوشانده و به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.
🔹در این حین، خیارشور‌ها را شسته و نگینی خورد کنید/ پیازچه و جعفری را پاک کرده، شسته و ساطوری کنيد/ سس مایونز، نمک و فلفل سیاه را داخل ظرف سالاد ریخته و هم بزنید.
🔹️سیب زمینی‌ها را داخل سینی بریزید تا به مدت ۱۵ دقیقه در دمای اتاق سرد شوند.
🔹️سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و به صورت مکعب‌های ۷ میلی‌متری خورد کنید سپس داخل سس ریخته و هم بزنید آنگاه خیارشور، جعفری و پیازچه را اضافه کرده و هم بزنید.
🔹️روی سالاد را پوشانده و حداقل به مدت ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید.
🔹️سالاد را از یخچال خارج کرده و به تنهایی سرو نمایید.





🔻نکات :
🔹️برای تسریع پخت و طعم بهتر سالاد، از سیب زمینی‌های کوچک استفاده کنید.
🔹️برای طعم یکنواخت و راحتی مخلوط کردن سالاد، سس مایونز را جداگانه با نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.
🔹️برای جلوگیری از له شدن سیب زمینی‌ها به هنگام خورد کردن، به محض پخت، آن‌ها را از قابلمه خارج کنید.
🔹️برای جدا کردن راحت تر پوست و همچنین جلوگیری از له شدن سیب زمینی‌ها به هنگام خورد کردن، از قرار دادن سیب زمینی‌ها در آب سرد جهت سرد شدن آن‌ها خودداری کنید.
🔹️برای جدا کردن راحت تر پوست و همچنین جلوگیری از له شدن سیب زمینی‌ها به هنگام خورد کردن، آن‌ها را بعد از پخت به مدت ۱۵ دقیقه در دمای اتاق استراحت دهید.
🔹️برای طعم بهتر سالاد، ابتدا سیب زمینی‌ها را با سس مخلوط کنید.
🔹️برای جلوگیری از فساد سطح سالاد به هنگام استراحت، روی آن را بپوشانید.
🔹️برای طعم بهتر سالاد، آن را بین ۱ تا ۶ ساعت در یخچال استراحت دهید.
🔹️برای طعم بهتر سالاد، آن را به تنهایی و بدون نان سرو کنید.