سلام سلام صد تا سلام به روی ماهتون🦋
یه پیام برای کافه پاستیلی بنویس بمونه یادگاری ♥️
https://harfeto.timefriend.net/16919272766472
آموزش کیک حلقه ای ساده

🦋🦋🦋🦋🦋کافه پاستیلی 🦋🦋🦋🦋🦋
مواد لازم
آرد ۲ پیمانه
شکر ۲/۳ پیمانه
بیکنیگ پودر ۲ ق چای خوری
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۴ ق چای خوری
روغن ۱/۲ پیمانه
شیر ۱ پیمانه


طرز تهیه کیک حلقه ای
مرحله اول :
ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا بمدت ۱۵ دقیقه گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود.

مرحله دوم
تخم مرغ را با وانیل و شکر داخل یک کاسه ریخته و با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس روغن مایع و شیر را به ترتیب اضافه کنید و با افزودن هر کدام ۱ دقیقه هم بزنید در حد مخلوط شدن کافی می باشد.

مرحله سوم
آرد و بیکینگ پودر را که از قبل الک کردیم طی ۳ مرحله به مواد کیک اضافه کنید و با لیسک دورانی و در یک جهت خوب هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند

مرحله چهارم
برای تهیه این روغن باید ۱ ق غذا خوری آرد با ۱ ق غذا خوری روغن جامد و ۱ ق غذا خوری روغن مایع مخلوط کنید و خوب به هم بزنید سپس قالب مورد نظر را با روغن جدا کننده چرب کنید فقط دقت کنید باید ۱/۳ قالب و کف آن را چرب کنید تا کیک بتواند پف کند.

مرحله پنجم
مایه کیک را داخل قالب ریخته و و سه بار به سطح بکوبید تا حباب های آن خارج شود سپس داخل فر گرم شده بمدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا کیک پخته شود در انتهای پخت چند دقیقه گریل را روشن کنید تا سطح کیک طلایی شود و به دلخواه با پودر قند تزئین کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کیک حلقه ای
داخل کیک می توانید کشمش یا گردو هم بریزید.
در قالب های میان تهی یا حلقه ای زمان پخت کمی کمتر از قالب های گرد هستند پس حواستان به کیک باشد زیرا ممکن است دمای های مختلفی فر داشته باشد.
در فرهای برقی ۲۰ درجه کمتر دما را تنظیم کنید.
به جای شیر می توانید آب جایگزین کنید ولی شیر به کیک لطافت می دهد.
اگر می خواهید روی کیک برجسته و ترک دار شود ۱ ساعت قبل فر را روشن کنید تا داغ داغ شود..


#کیک_شیرینی_کافه پاستیلی#کیک_خاص_و_متفاوت
#کیک_خوشمزه#آموزش_کیک#کیک_خانگی
#تابستان1402