واسه این مدل کباب بختیاری، گوشت رو بصورت نازک برش میدیم و ساتوری میکنیم، توی آبلیمو و پیاز میزاریم، بهتره یه شب تا صبح بمونه، سینه مرغ هم به همین صورت، واسه ی آماده کردن کباب، گوشت مرغ رو لای گوشت گوسفندی میزاریم، با خلال دندون فیکسش میکنیم، با قلمو کمی زعفرون و روغن روی گوشت میمالیم و توی روغن سرخ میکنیم