لی لی پوت
۵ آبان ۰۲
پای سیب وپای آناناس پست قبلیمه🤸♂️💐ایدی کانالمون👇🏻
https://eitaa.com/joinchat/1195049359C64ce30201b
کیک لی لی پوت خوشمزه😍💜🍃
# لیلی_پوت_پرتقال
تخم مرغ 2 عدد ،
شکر 80 گرم ،
روغن مایع 30 گرم ،
شربت سن ایچ پرتقال 40 گرم ،
شیرخشک قنادی 15 گرم ،
آب پرتقال طبیعی 40 گرم ،
بکینگ پودر 3 گرم ،
آرد 110 گرم ،
رنده پوست پرتقال 1/2 ق چ ،
وانيل 1/8 ق چ ،
اسانس پرتقال 6 قطره ،
اسانس تافی 6 قطره ،
نمک 1/8 ق چ
زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید و سفیده رو با نصفی از شکر دستور بزنید تا سفیده فرم بگیره و به مرحله سافت پیک برسه ، در ادامه به زرده تخم مرغ رنده پوست پرتقال ، مابقی شکر ، وانیل و اسانس ها رو اضافه کنین و با همزن بزنید تا رنگ زرده کاملا روشن بشه و بعد بهش آب پرتقال و شربت سن ایچ پرتقال رو اضافه کنید و حدود 30 ثانیه در حد مخلوط شدن مواد رو بزنید و سپس خشک ( آرد ، نمک ، بکینگ پودر و شیر خشک قنادی ) رو طی دو مرحله اضافه کنین و مابین اضافه کردن مواد خشک روغن مایع رو هم افزوده و یکدست کنید حال در آخر سفیده فرم گرفته رو در دو تا سه مرحله بیافزایید و به آرامی فولد کنید تا پف سفیده نخوابه ، مواد که یکدست شد مایه لی لی پوت آماده است مایه رو داخل قیف بریزید و 1/2 قالب پای رو که کپسول گذاشتید پر کنید و به قالبها ضربه بزنین تا هوا گیری بشه و بعد قالبها رو داخل فری که از قبل گرم شده با دمای 180 درجه فر گازی ( 160
درجه فر برقی ( بمدت حدودی 12 تا 15
دقیقه بزارید تا لی لی پوت پخته بشه
"
بعد از پخت سریع لی لی پوت رو از فر خارج کنید و با شربت پرتقال رویه کیک ها زرین کنین و بزارید در محیط کیک ها خنک بشن و بعد از قالب خارج کنین و با پودر انواع مغزیجات و... دیزاین کنین
نكات لی لی پوت پرتقال
تمام مواد همدمای محیط هستش * اگه بعد از پخت سطح لی لی پوت طلایی نشد چند دقیقه ای گریل بزنید اگه شربت سن ایچ ندارید به همون میزان شربت بار نسبتا غلیظ بزنید ولی با شربت پرتقال خیلی خیلی خوشمزه تره * این رسپی بین 8 تا 10 تا لی لی پوت میده ماندگاری در محیطی که گرم نباشه 2,3 روز ، یک هفته در یخچال و بیش از یک هفته باید در فریزر نگهداری کنید * اگه خواستید میتونید به میزان 40 گرم از کشمش خیس خرده و خشک
شده استفاده کنید که کشمش رو 5 دقیقه میخیسونید و آبکش میکنید و با مقداری از آرد دستور ترکیبش میکنید و آخر کار به مایه لی لی پوت اضافه میکنید و قبل از گذاشتن لی لی پوت در فر روی مایه رو هم کمی کشمش خیس خورده و خشک شده بریزید که ظاهرش دقیقا میشه مثل درنا کیک کشمشی * بجای آب پرتقال طبیعی از صعنتیش هم میتونید استفاده کنید ولی با طبیعی یه چیز دیگه اس * آب پرتقال طبیعی حتما شیرین باشه
#ماهک_بانو
https://eitaa.com/joinchat/1195049359C64ce30201b
کیک لی لی پوت خوشمزه😍💜🍃
# لیلی_پوت_پرتقال
تخم مرغ 2 عدد ،
شکر 80 گرم ،
روغن مایع 30 گرم ،
شربت سن ایچ پرتقال 40 گرم ،
شیرخشک قنادی 15 گرم ،
آب پرتقال طبیعی 40 گرم ،
بکینگ پودر 3 گرم ،
آرد 110 گرم ،
رنده پوست پرتقال 1/2 ق چ ،
وانيل 1/8 ق چ ،
اسانس پرتقال 6 قطره ،
اسانس تافی 6 قطره ،
نمک 1/8 ق چ
زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید و سفیده رو با نصفی از شکر دستور بزنید تا سفیده فرم بگیره و به مرحله سافت پیک برسه ، در ادامه به زرده تخم مرغ رنده پوست پرتقال ، مابقی شکر ، وانیل و اسانس ها رو اضافه کنین و با همزن بزنید تا رنگ زرده کاملا روشن بشه و بعد بهش آب پرتقال و شربت سن ایچ پرتقال رو اضافه کنید و حدود 30 ثانیه در حد مخلوط شدن مواد رو بزنید و سپس خشک ( آرد ، نمک ، بکینگ پودر و شیر خشک قنادی ) رو طی دو مرحله اضافه کنین و مابین اضافه کردن مواد خشک روغن مایع رو هم افزوده و یکدست کنید حال در آخر سفیده فرم گرفته رو در دو تا سه مرحله بیافزایید و به آرامی فولد کنید تا پف سفیده نخوابه ، مواد که یکدست شد مایه لی لی پوت آماده است مایه رو داخل قیف بریزید و 1/2 قالب پای رو که کپسول گذاشتید پر کنید و به قالبها ضربه بزنین تا هوا گیری بشه و بعد قالبها رو داخل فری که از قبل گرم شده با دمای 180 درجه فر گازی ( 160
درجه فر برقی ( بمدت حدودی 12 تا 15
دقیقه بزارید تا لی لی پوت پخته بشه
"
بعد از پخت سریع لی لی پوت رو از فر خارج کنید و با شربت پرتقال رویه کیک ها زرین کنین و بزارید در محیط کیک ها خنک بشن و بعد از قالب خارج کنین و با پودر انواع مغزیجات و... دیزاین کنین
نكات لی لی پوت پرتقال
تمام مواد همدمای محیط هستش * اگه بعد از پخت سطح لی لی پوت طلایی نشد چند دقیقه ای گریل بزنید اگه شربت سن ایچ ندارید به همون میزان شربت بار نسبتا غلیظ بزنید ولی با شربت پرتقال خیلی خیلی خوشمزه تره * این رسپی بین 8 تا 10 تا لی لی پوت میده ماندگاری در محیطی که گرم نباشه 2,3 روز ، یک هفته در یخچال و بیش از یک هفته باید در فریزر نگهداری کنید * اگه خواستید میتونید به میزان 40 گرم از کشمش خیس خرده و خشک
شده استفاده کنید که کشمش رو 5 دقیقه میخیسونید و آبکش میکنید و با مقداری از آرد دستور ترکیبش میکنید و آخر کار به مایه لی لی پوت اضافه میکنید و قبل از گذاشتن لی لی پوت در فر روی مایه رو هم کمی کشمش خیس خورده و خشک شده بریزید که ظاهرش دقیقا میشه مثل درنا کیک کشمشی * بجای آب پرتقال طبیعی از صعنتیش هم میتونید استفاده کنید ولی با طبیعی یه چیز دیگه اس * آب پرتقال طبیعی حتما شیرین باشه
#ماهک_بانو
...
عکس های مرتبط
