داخل پیراشکی هام رو با یه مدل سبزی کوهی که بهش (شومی)گفته میشه پر میکنم مثل اسفناج هستش این سبزی که بعد از پاک کردن و شستن تو آب‌جوش میجوشونیم و بعد خوب آبش رو میگیریم و بعد با پیاز سرخ شده سرخ میکنیم یکم و نمک و ادویه دلخواه میزنیم و بعد داخل خمیری که آماده کردیم میزاریم . من تو ماکروفر پختم ولی اگه تو تنور پخته بشه که دیگه چه شود عالی میشه. طرفای ما اسم این پیراشکی رو (ختاب)میگن.