#پان_اسپانیا


مواد لازم:
شیر ۲ لیوان
شکر ۱/۲ لیوان کمی کمتر
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سفید قنادی ۱/۴ لیوان
نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپخوری پر(حذف نشه)
وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری
کره(ترجیحاً گیاهی) ۲۰ گرم
خامه صبحانه ۱/۲ پاکت صورتی
بیسگوییت پتی بور ساده یا کاکائویی نصف بسته(با میکسر یا گوشت کوب پودر کنید)

برای قسمت کاکائویی
پودر نسکافه ۱ قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۱ قاشق چایخوری
آبجوش ۲ قاشق غذاخوری
میتونید نسکافه رو حذف کنید بجاش ۲ قاشق چایخوری کاکائو اضافه کنید.

ابتدا تخم مرغ+شکر را با دور تند همرن بزنید تا روشن بشه.
شیر را داخل قابلمه بریزید ، نشاسته ذرت و آرد سفید را اول با کمی شیر سرد در ظرفی جدا حل کنید و بعد به بقیه شیر اضافه کنید(اینکار باعث‌ میشه آرد داخل شیر گوله نشه)
مواد تخم مرغی را هم به شیر اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار بدین و مدام هم بزنید تا غلظت مواد مثل فرنی بشه.
بهتره با همزن دستی هم بزنید تا هیچ گوله ای داخل مواد باقی نمونه ، هم زدن مداوم باشه تا مواد ته نگیره.
بعد ازینکه مواد غلیظ شد بهش وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره به خورد مواد بره.
بعد از ۲-۳ دقیقه حرارت را خاموش کنید و خامه صبحانه را اضافه کنید و هم بزنید.
مواد پان را نصف کنید.
پودر کاکائو+پودر نسکافه را در آبجوش حل کنید و به نصف مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.
داخل ظرف سرو یک لایه مواد ، یک لایه بیسگوییت پودر شده ، مجدد مواد کاکائویی و به همین ترتیب ادامه بدین تا ظرفتون پر بشه(ترتیب لایه ها سلیقه ای هست)
میتونید بین لایه ها موز ورقه ای و گردو خرد شده هم بزارید(من موز نزدم چون طعم موز خیلی قالب میشه)
لایه آخر روی مواد بیسگوییت پودر شده یا گردوی خرد شده بریزید و با هرچی دوست دارین تزیین کنید.
دسر را به مدت حداقل ۵-۶ ساعت داخل یخچال قرار بدین و بعد سرو کنید.😍