#کیک_هویج_وگردو

#کیک_هویج وگردو

مواد لازم برای کیک:
تخم مرغ 4 عدد;
شکر یک و یک چهارم پیمانه;
نمک یک پنس;
روعن مایع یک پیمانه سرخالی;
آرد قنادی 2 پیمانه;
بیکینگ پودر یک و نیم ق چ;
جوش شیرین نصف ق چ;
پودر دارچین یک الی دو ق غذاخوری (سوپخوری);
هویج رنده ریز شده 2 پیمانه;
گردوی خرد شده نصف پیمانه;
طرز تهیه
برای تهیه این کیک اول تخم مرغها را با شکر و نمک حسابی با همزن برقی میزنیم تا حجم مواد دو برابر بشه، بعد روغن مایع را اضافه میکنیم. فقط یکی دو دور با همزن میزنیم. سپس آرد را با بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر دارچین الک میکنیم. همه رو با هم الک کنید و روی مایه بریزین و با لیسک به آرامی فولد کنید. حالا هویج ریز رنده شده رو با گردوی خرد شده اضافه کنید و بسیار کم با لیسک زیر و رو کنید. از مرحله ی مخلوط کردن آرد خیلی خیلی کم بهم بزنید. داخل قالب چرب شده بریزید و با دمای صد و هفتاد و پنج درجه سانتیگراد به مدت تقریبی چهل و پنج دقیقه بپزید. مایه کیک کمی سفته اشکالی نداره بعد از پخت پوک و عالیه. مدت زمان پخت تقربیه و بستکی به تنظیمان دمای فر داره. با خلال دندون وسط کیک رو امتحان کنید اگه تمیز بیرون اومد, آمادست.

اگه دوست داشتید مثل من میتونید
از مخلوط پنیر خامه ای
وخامه قنادی برای کاور کیک استفاده کنید
در اینصورت شکر دستور یک پیمانه در نظر بگیرید.


نوش جان مریم ☺️☺️