#سبزی پلو با ماهی
مواد لازم:
قزل آلا درسته
سیر
پیاز
سبزی پلویی
گردو
ادویه پلویی
برنج ایرانی
رب انار
زعفران اصل
طرز تهیه:
ماهی رو تمیز می‌شوییم و خشک میکنیم ، درون ماهی تابه سبزی پلویی رو با یک استکان آب آبپز میکنیم وقتی آبش چکیده شد یک قاشق روغن رو داخل سبزی میریزیم و یه پیاز بزرگ زرد رو رنده میکنیم با سیر خلال شده و گردو خرد شده و زعفران و ادویه و رب انار داخل ماهی تابه میریزیم و ده دقیقه تفت میدهیم ، مقداری از مواد را داخل شکم ماهی میریزیم و بعد شکم ماهی را با نخ آشپزی دوخت میکنیم و ماهی را با شعله ملایم سرخ میکنیم ، باقی مواد هم موقع دم کردن برنج وسط برنج میریزیم روی برنج هم آب و روغن میریزیم چون که روی برنج سبزی پلو نمیشه روغن داغ ریخت.. نوش جان