عکس کلوچه عسلی
m.yasna
۴۰
۵۸۴

کلوچه عسلی

۳۰ دی ۰۲
تخم مرغ ۱عدد🍳
آرد ۲لیوان🍚
روغن نصف لیوان 🍶
شکر نصف لیوان🍚
عسل ۱قاشق غذاخوری 🍯
بکینگ پودر ۱قاشق مربا خوری 🥄
وانیل نصف قاشق چایخوری 🥄
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری 🌽
زرده ی تخم مرغ ۱عدد🍳
پودر کاکائو ۱قاشق چایخوری 🍫
کنجد مقداری 🌾


تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهمزن بزنین تا کاملا حجیم و پوک و کشدار بشه ،بعد عسل ،نشاسته ،بکینگ پودر و روغن رو اضافه کنین و ۱۰ثانیه دیگه با همزن بزنین تا یکدست بشه
آرد الک شده رو طی چند مرحله اضافه کنین تا خمیر جمع بشه ،خمیر رو به مدت ۱۵دقیقه داخل فریزر بزارین .
از خمیر چونه هایی به اندازه دلخواه بگیرین و تو دست گردش کنین بعدش با دست یکم فشار بدین تا کمی پهن بشه و بعد داخل سینی فر که کاغذ روغنی داره با فاصله از هم بچینین وبا مخلوط پودر کاکائو و زرده تخم‌مرغ رو مال بزنین و بعد با چنگال طرح بدین و درصورت تمایل کمی کنجد بپاشید،داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ تا ۲۰ و با دمای ۱۷۰ درجه




زیاد تو فر بمونه خشک میشه.
آرد زیادی بزنین سفت میشه.
شکرتون دونه ریز باشه.
من دو قاشق شکر قهوه ای جایگزین شکر سفید کردم عطر خوبی داره.

#کلوچه #کلوچه_عسلی #زهراپز

🌼اللهم عجل الولیک الفرج 🌼

https://eitaa.com/kadbanoyirani
...