مراسم کف زنی در شب یلدا که تهیه یه نوع کف، معروف به بستنی زمستانیه کف از ریشه گیاه چوبک هست ،که خواص درمانی داره ریشه‌های گیاه چوبک را پوست کنده و چند بار در آب می‌جوشانند و چون این آب تلخ است آن را چند بار دور میریزند. این کار را آنقدر تکرار می‌کنند که تلخی آب گرفته شود و هیچ طعمی نداشته باشد. آب جوشانده شده وقتی که سرد شد در ظرف مخصوصی به نام "تغارسفالی "ریخته و با دسته‌ای چوبی که معمولا از چوب انار است آن‌را ساعت‌ها هم می زنند تا کف سفتی بدست آید.نوعی دسر هستش که با اضافه کردن شکر پسته و گردو میل میشه♥️
لطفاً ورق بزنید 🥰🥰🥰🪻🪻🪻🪻