مواد لازم

بستنی زمستونی خانگی

۱۰
مواد اصلی
تخم مرغ (سفیده)
۴ عدد
پودر قند
۱ لیوان
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
پودر ژلاتین
۱/۱/۲ قاشق غذا خوری
آب
۳ قاشق غذا خوری
شکلات ذوب شده
به مقدار لازم
نان ویفر یا نان میکادو یا بیسکویت
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

بستنی زمستونی خانگی

طرز تهیه

بستنی زمستونی خانگی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
سفیده های تخم مرغ را به کمک همزن برقی خوب میزنیم تا کاملا پف کرده و در ظرف تکان نخورد
۲
به کمک یک قابلمه پر از آب,یک حمام آب جوش تهیه کنید و ظرف سفیده را درون آن قرار دهید
۳
کم کم پودر قند و وانیل را اضافه کنید و با سفیده مخلوط کنید. باید کاملا در سفیده حل شوند. سپس آنرا از روی حمام بردارید
۴
ظرف دیگری حاضر کنید و ژلاتین را با آب رو بن ماری مخلوط کنید تا شفاف شود
۵
ژلاتین شفاف را به مخلوط سفیده شکری اضافه کنید و هم بزنید. سپس با قاشق یا قیف روی بیسکویت ها بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک و سفت شود
۶
شکلات ذوب شده را حاضر کنید و با کمک ملاقه روی آنها بریزیدو دوباره در یخچال بگذارید تا سفت شوند.
تصاویر مراحل تهیه

بستنی زمستونی خانگی

سایر نکات

بستنی زمستونی خانگی

می توانید از گردو. پودر نارگیل و پسته برای تزیین استفاده کنید
نظرات دستور پخت

بستنی زمستونی خانگی