خوشحال میشم یه سر بزنی🤤✨💗👇🏻
https://rubika.ir/fatemeh21550



💗به نام خالق هستی💗
سلام کدبانو ها😎🌹اینم از دستور
#شیرینی_خرمایی
خانوما هم با فر و هم مثل من بدون فر میتونید درست کنید☺️💗
مواد لازم برای خمیر📜
کره ۴قاشق غذاخوری
پودر مخمر ۱قاشق غذاخوری
نمک ۱/۴قاشق چایخوری
شیر ولرم ۱لیوان
شکر ۳قاشق غذاخوری
آرد سفید ۲و نیم پیمانه
مواد لازم برای مواد میانی((دلخواهیه)) من از 📜
خرما، نصف استکان اب جوش، دارچین، گلاب، پودر هل و پودر زیره استفاده کردم.
مواد برای رومال📜
زرده تخم مرغ یک عدد+زعفران دم کرده من از عسل و کنجد استفاده کردم.
طرز تهیه:
آرد نمک شکر مخمر داخل کاسه بریزید و مخلوط کنید شیر ولرم رو نصفشو کم کم اضافه کنید مخلوط کنید بعد کره ذوب شده رو اضافه کنید و ورز بدید اگه خمیر خشک شد مابقی شیر رو کم کم بهش اضافه کنید به ورز دادن ادامه بدید تا خمیر لطیفی به دست بیاد آرد اضافی به خوردخمیر ندین چون شیرینی خشک میشه خمیر اول چسبندگی دارد وقتی ورز بدید درست میشه♡
خمیر رو داخل کاسه که چرب کردید گذاشته روشو بپوشونید و یک ساعت در جای گرم بزارید تا استراحت کنه♡
بعد از گذشت یک ساعت به ۱۴ الی ۱۶ قسمت تقسیم کنید گرد کنید و دوباره روشو بپوشونید و ربع ساعت بهش استراحت بدید♡
خرما، آب جوش، دارچین گردو هل گلاب مواد میانی کاملاً دلخواهیه همه رو با هم مخلوط کنید و با گوشتکوب خوب موادو له کنید تا کاملاً یکدست بشه کنار بذارید♡
خمیرها رو به نوبت پهن کنید مخلوط خرما رو وسط خمیر بزارید گرد کنید با قیچی یا چاقو بهش شکل بدید روی شیرینی ها رومال زرده و زعفران بزنید((من عسل و کنجد زدم)) در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و شیرینی‌ها رو داخل سینی بچینید در فر ۱۸۰درجه به مدت ۱۰-۱۵دقیقه
یا مثل من داخل تابه نچسب را کمی چرب کنید شیرینی‌ها رو داخل تابه بچینید و روی حرارت خیلی کم با دمکنی به مدت ۱۰ دقیقه بزارید زیر شیرینی‌ها که سرخ شد برگردونید تا طرف دیگر طلایی رنگ بشه ♡
یک افطاری خوشمزه که بعد از روزه با چایی خیلی می‌چسبه امیدوارم درست کنی از خوردنش لذت ببری و عکس رو برا من بفرستی که من توی پیجم هایلایتش کنم😎☺️