سلام . من مقدار مواد ۲ برابر کردم که تعداد بیشتری فریز کنم برا بچه ها ، شکلات تخته ایم کم بود ک باراکا خورد کردم و تنظیم شد ، مهرتون مانا ،روز و روزگارتون خوش باد 🌱
آرد ۳۰۰ گرم
کره آب شده ۱۲۵ گرم
شکر قهوه ای ۱۰۰گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شکلات تکه ای یا چیپسی نسوز ۳۰۰ گرم
بکینگ پودر (۱ و ۱/۲) ق غ
دمای فِر۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه ، فراز قبل گرم کنید .🌱🌱🌱🌱
کره و شکر قهوه ای ۵ دقیقه هم بزنید ،تخم مرغ و وانیل را به ترکیب قبل اضافه کنید ۲ دقیقه دیگه هم بزنید مقدار بکینگ پودر رابا آرد مخلوط کرده و به یکباره در مخلوط تخم مرغی اضافه کنید ،درحد مخلوط شدن کافیست چون مواد ب روغن میوفته ، شکلات را خُرد کنید ویا از شکلات چیپسی نسوز استفاده کنید و به ترکیب اضافه کنید ،درحد مخلوط شدن کافیست.
ظرف را ب مدت ۱ساعت در فریزر ویا ۳ ساعت دریخچال قرار دهید ،سینی نیاز ب چرب شدن و یا کاغذ روغنی ندارد چون کوکی چسبنده نیست و راحت جدا میشه . اسکوپ بزنید و با فاصله معین بچینید .و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید.
🌱نکته: این کوکی وقتی از فر خارج میشه حالت اسفنجی داره و درمحیط بافت کوکی ب خودش میگیره و سفت تر میشه . پس مدت زمان پخت را کم و زیاد نکنید .❤️نوش جان