مواد لازم

کوکی برانی با شکلات

۸
مواد اصلی
شکلات کم شیرین خرد شده
۳۰۰ گرم
شکلات تلخ
۱۰۰ گرم
کره
۶ قاشق غذا خوری
شکر
۱ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
وانیل‏ خالص
۱/۲ قاشق چای خوری
آرد
۱ پیمانه
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کوکی برانی با شکلات

طرز تهیه

کوکی برانی با شکلات

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود. سینی مناسب فر را با کاغذ روغنی پوشانده و آن را کنار می‌گذاریم.
۲
۱۵۰ گرم از شکلات کم شیرین را به همراه شکلات تلخ و کره به روش بن ماری آب می‌کنیم. سپس آن را به مدت ۵ دقیقه کنار می‌گذاریم تا کمی خنک شود.
۳
داخل یک کاسهٔ مناسب، مخلوط شکلات و شکر را ریخته و با درجۀ متوسط همزن برقی آنها را به مدت ۳ دقیقه می‌زنیم.
۴
اطراف کاسه را تمیز می‌کنیم و سپس تخم مرغ‌ها را داخل آن می‌ریزیم.
۵
آنقدر می‌زنیم تا تمامی مواد کاملاً مخلوط و یکدست شوند. سپس وانیل را اضافه کرده و باز هم مخلوط می‌کنیم.
۶
در آخر آرد و نمک را به مواد اضافه کرده و آنها را فقط در حدی که مخلوط و یکدست شوند، می‌زنیم.
۷
در آخر باقیماندۀ شکلات خرد شده را داخل مایه ریخته و مخلوط می‌کنیم.
۸
با کمک یک قاشق از مایه برداشته و با فاصله‌های ۵ سانتیمتری داخل سینی فر آماده شده می‌گذاریم.
۹
آنها را حدوداً به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر داغ می‌گذارید تا روی آنها پف کرده و بپزد و وسط آنها کمی نرم بماند.
۱۰
پس از خارج کردن از فر، بگذارید تا خنک شوند. سپس آنها را از سینی خارج کرده و سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه

کوکی برانی با شکلات

بیشتر
نظرات دستور پخت

کوکی برانی با شکلات

۰
کدبانو
وقتی مایع کوکی در فر در حال پخت هست کمی که روش ترک برداشت باید کوکی ها رو خارج کنید و نزارید بیشتر بپزه وگرنه سفت میشه
۱ ماه پیش
۰
کدبانو
اگه موادتون وا میره مقدار آرد رو کمی بیشتر کنید در حدی که مایع کوکی کمی سفت بشه من بکینگ پودر هم زدم گردوی خرد شده هم اضافه کردم و مایع رو داخل فنجان ریختم و در توستر گذاشتم مثل کیک پف کرد خیلی هم خوشمزه شد
۱ ماه پیش
۰
مهرشاد
مال من تو سینی پهن شد همش چسبید بهم مجبور شدم برش بزنم
۲ ماه پیش
۰
Anhta.dow
میعرضه درستش کنیم
۱ شهریور ۹۸
۰
زهراالسادات
دستورتون عین همین هست مشکلی نداره ؟ وا نمیره ؟
۲۱ تیر ۹۸
۰
دریا
من درست کردم.خیلی بد شد‌.مثل سنگ شد
۲۰ فروردین ۹۸
۱
Masom 84
واییییییییییییییی
۸ فروردین ۹۸
۰
parastoo
به جای کره میشه جایگزین کرد؟
۱۹ اسفند ۹۷
۰
نسرین
ماله منم همین طوری شده
۲۵ بهمن ۹۷
۰
MARYAM
عالی
۲۷ دی ۹۷
سایر کاربران
❤ عاششششقتم نرمین ❤
سپاس فراوان از لطف شما عزیزان برای لایکها وکامنتهای پرمهرتون
★★ پسرم دنیااااااااای منه ★★ از دیار کارونم★★اهواز★★ به گالری من خوش اومدید
متاسفانه اسم من تو لیست لایک کننده ها قرار نمیگیره
اگه دیدید به خاطر پرخوری یا عشق به خوردن یه خوراکی مسخرتون کردن اصلا نگران نشید.اونارو هم بخورید تا یه دنیا از فضول جماعت راحت شه 😉
عاشق خونواده ۳ نفرمون و آشپزی