موارد مورد نیاز:

انبه ۴ عدد
آرد ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
روغن نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
تخم مرغ ۵ عدد
بکینگ پودر ۱ ق چ
عصاره وانیل ۴ قطره

برای فیلینگ کیک:

انبه خرد شده
خامه قنادی نیم کیلو
شکلات چیپسی
طعم دهنده انبه

ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا کرده و سفیده ها رو با دور تند همزن بخوبی میزنیم تا پف و سبک شده و از ظرف نریزه
در ظرفی دیگر زرده و شکر رو خوب هم میزنیم بعد عصاره وانیل رو اضافه میکنیم ظرف رو دور گیری کرده بعد شیر و روغن رو اضافه و هم میزنیم.بعد زرده رو به سفیده اضافه و به آرامی از یک سمت همزده تا پف سفیده نخوابد و بعد آرد و بکینگ پودر سه بار الک شده رو کم کم و به آرامی با مواد مخلوط کرده با لیسک از یه جهت دورانی مخلوط کرده .کف قالب رو کاغذ روغنی پهن کرده و مواد رو داخل قالب قطر ۲۳ ریخته در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ و زمان ۴۵ دقیقه قرار میدهیم .بعد از پخت و سرد شدن کیک رو به دو تا سه قسمت تقسیم کرده شربت میزنیم خامه گذاشته و انبه خرده شده و شکلات چیپسی به همین ترتیب و لایه آخر آستر کشی کرده و روی کیک رو با انبه تزیین میکنیم.
در آخر با یک چایی و یک تکه کیک خودتون رو میهمان کنید نوش جونتون.🥰😘