چوواش یه سبزی خودرو هست که در اغلب نقاط استان گیلان یافت میشه . شبیه نعنا با ساقه های قرمزه . که باهاش یه نوع تره مثل نرگسی اسفناج درست می کنند.واقعا خوشمزه ترش ولعاب دار میشه البته سبزیش ترش نیس من بهش انواع الوچه ترش وغوره ودونه انار ترش هم داشته باشم میریزم روش باهاش بپزه بعدش لهش میکنم 🤤🤤زمانی که پخت سیر وله میکنم باکمی نمک وداغ میکنم بعدش به تره ی پخته شده اضافه میکنم خوب هم میزنم واخر سر هم فلفل سیاه بهش میزنم یعنی مزه ی جون میده😋🤤 باسیر محلی ییلاقی وماست محلی کوزه ایی وخیار محلی نوش جان میکنم😋🥰😄جاتون سبز 💚